Pjata më e zakonshme me oriz është, sigurisht, pilaf. Shije të ndryshme për secilën amvise, dhe me ndihmën e erëzave, ju mund të krijoni një pilaf unik. Dua të ndaj me ju një recetë për pilaf pule.
Është e nevojshme
2 gota oriz, 400 gramë mish pule, 2 domate të vogla, 2 lugë çaji paste domate, erëza pilaf, piper i zi dhe i kuq, 1 karotë të vogël dhe qepë, 2 thelpinj hudhër, vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini pulën në copa të vogla. Ne shpëlajmë nën ujë të ftohtë. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe shtoni copa pule. Skuqeni në të dy anët. Lajmë orizin dhe vendosim të ziejë.
Hapi 2
Skuqni qepë të imët, karota dhe hudhër në vaj perimesh. Pritini domatet imët dhe vendosini në pulën e skuqur. Shtoni tiganisjen dhe paste domate të holluar në 1 gotë ujë në të njëjtin vend. Mbylleni me kapak dhe lëreni për 5 minuta.
Hapi 3
Derdhni pulën dhe lëngun e lëngut në një kazan ose një tenxhere të thellë, vendosni orizin sipër dhe mbusheni me një gotë ujë. Shtoni erëza dhe spec (të zezë, të kuqe) sipër. Pasi uji të jetë avulluar, fikni zjarrin, përzieni pilafin dhe lëreni të piqet për 15-20 minuta.
