Një sallatë shumë e thjeshtë me një shije pikante lakonike. Ekzistojnë vetëm tre përbërës kryesorë - zemrat, djathi dhe qepët. Rezultati përfundimtar është një pjatë e përzemërt me aromën e mishit të marinuar - një shije e vërtetë "mashkullore", por edhe gratë do ta shijojnë atë.
Është e nevojshme
- - zemër derri - 2 copë.
- - djathë i fortë - 300 gram
- - qepë - 1 kokë, në varësi të preferencave, mund të merrni të mesme ose të mëdha
- - uthull - 2-3 lugë
- - kripë, sheqer - për shije, në sasi të barabarta
- - majonezë
Udhëzimet
Hapi 1
Ziejeni zemrën e derrit për 1, 5-2 orë në një sasi të madhe të ujit të kripur. Ju nuk keni nevojë të kriposni fort, atëherë mungesa e kripës kompensohet nga djathi i integruar. Sa më gjatë të gatuhet zemra, aq më mirë. Hiqni vazhdimisht shkumën gjatë gatimit. Në fund të gatimit, zemra duhet të ftohet, pastrohet nga filma, enë, mpiksje të mbetura dhe prerë imët në shirita.
Hapi 2
Grijmë djathin në një rende të trashë. Qepa duhet së pari të pritet në gjysmë unaza të holla - sa më e hollë, më e shijshme dhe më e butë do të jetë. Nëse dëshironi, mund të derdhni ujë të valë mbi qepën e copëtuar për butësi. Pastaj marinojeni në uthull me kripë dhe sheqer për 30 minuta.
Hapi 3
Përzieni të gjithë përbërësit, sezoni me majonezë. Ju bëftë mirë!
