Supa e lakrës është ushqimi i popullit rus. Ata janë gatuar me lakër të thartë dhe të freskët. Supa e lakrës e gatuar në një tenxhere të ngadaltë rezulton e shijshme, aromatike, e pasur.
Është e nevojshme
- • viçi në kockë - 800 g,
- • patate - 200 g,
- karrota - 100 g
- qepë - 2 copë,
- domate - 5 copë,
- lakër - 500 g,
- piper bullgar - 1 copë,
- fasule të bardha të konservuara - 400 g,
- vaj perimesh - 4 tbsp. l.,
- kripë, piper dhe barishte për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin tërësisht, uleni në enën me shumë gatime. Hidhni në 1,5 litra ujë të pijshëm. Zhyt tërë qepën, shtoni një lugë vaj perimesh. Shtoni erëza për supë nëse dëshironi. Vendosni mënyrën "zierje" në multicooker, gatuajeni për 2 orë.
Hapi 2
Në kohën që supa është gati, përgatitni perimet. Lani gjithçka, grijeni karrotat, copëtoni imët qepën, prisni specin në shirita. Grijeni domatet, hiqni lëkurën.
Hapi 3
Ngroheni një tigan me vaj perimesh, skuqni qepët në të. Kur qepa të jetë e tejdukshme, shtoni karota në tigan.
Hapi 4
Shtoni piper zile në perimet gati të gatshme në një tigan. Skuqini për 2 minuta, pastaj shtoni domatet. Ziejini të gjithë së bashku për disa minuta.
Hapi 5
Prisni lakrën, zare patatet. Hapni fasulet e konservuara.
Hiqni qepën nga lëngu i përfunduar. Zhyt perime, kripë dhe piper. Ri-vendosni mënyrën "supë", gatuajeni për 1 orë. Shtoni hudhër dhe barëra në supën e gatshme të lakrës.
