Karrotat koreane janë bërë një nga sallatat e preferuara të shumë vetave. Vetëm pak njerëz e dinë se shumë kunguj të padashur të gatuar në një mënyrë të ngjashme nuk është më keq, dhe ndoshta edhe më mirë se karotat.
Është e nevojshme
- - 200 - 300 g tul kungulli;
- - 1 kokë qepë;
- - 50 ml vaj perimesh;
- - 1 tbsp. 9% uthull;
- - hudhra, erëza, barishte, kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini një copë kungulli, zhvishem dhe hiqni farat. Më mirë, sigurisht, të marrësh një rende koreane karrote. Kaloni tulin përmes një rende. Nëse nuk ka rende, atëherë kungullin mund ta prisni në shirita me thikë, por sa më i hollë që të jetë e mundur.
Hapi 2
Merrni rreth 30 ml ujë, derdhni uthull atje, dhe pastaj derdhni gjithçka në një tas me kungull të integruar. Shtoni pak kripë (fjalë për fjalë një majë të vogël), përzieni dhe shtypni kungullin mirë me dorën tuaj. Lërini mënjanë për një kohë (për 20-30 minuta).
Hapi 3
Qëroni qepën. Pritini në kube, gjysmë unaza. Desirableshtë e dëshirueshme të pritet qepa më e vogël.
Hapi 4
Ngroheni mirë vajin e perimeve në një tigan dhe skuqni qepën në të. Nuk ka nevojë ta "skuqni" atë. Sapo qepa të fillojë të zverdhet, hidhni menjëherë kungullin me përmbajtjen e nxehtë të tiganit. Nëse dëshironi, mund të kaloni qepën dhe së pari ta hiqni atë nga vaji. Derdhni kungullin vetëm me vaj.
Hapi 5
Shtoni hudhër në kungull për shije (kaloni paraprakisht përmes një shtypës hudhre), erëza dhe bimë të copëtuara. Nëse ju pëlqen shumë pikant, atëherë mund të shtoni piper të kuq të nxehtë. Përziejeni mirë, transferojeni në një enë që mbyllet dhe futeni në frigorifer për pak kohë.
