Tava me gjizë është vetëm pjata e përsosur e mëngjesit. E shijshme dhe e shëndetshme, dhe është mjaft e thjeshtë për tu përgatitur. Një fillim i shkëlqyeshëm i ditës për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
-
- kungull - 400 gram
- gjizë - 300 gram
- gjalpë - 30 gram
- vezë - 2 copë
- sheqer i grimcuar - 3 lugë
- salcë kosi - 2 lugë
- bollgur - 2 lugë
- sode buke - 1/4 lugë çaji
- lëng limoni
- kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni të gatuani tavën me kungull. Prisni atë në copa të mëdha, pastroni atë, dhe pastaj grijeni atë në një rende mesatare. Përgatitni një tas të thellë ku do të gatuani brumin. Vendosni gjizë dhe gjalpë atje, pure shumë me një pirun. Shtoni salcë kosi, 2 vezë pule, sheqer të grimcuar dhe bollgur. Shuajeni sodën e bukës me lëng limoni. Për ta bërë këtë, vendosni sodë buke në një lugë çaji dhe shtoni një sasi të vogël të lëng limoni. Kjo do të ngrejë tavën dhe do ta mbajë me gëzof. Shtoni përzierjen që rezulton në gjizë. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Pastaj shtoni kunguj të integruar në masë dhe përziejeni përsëri. Tava është pothuajse gati, mbetet vetëm pjekja e saj. Përgatitni formularin. Shkrini pak gjalpë në të dhe pastroni pjesën e poshtme dhe skajet. Vërtetë, nutricionistët rekomandojnë zëvendësimin e gjalpit me vaj ulliri të rafinuar, jo vetëm që është më i shëndetshëm, por ndihmon edhe në shmangien e rrezikut të formimit të kancerogjenëve të dëmshëm. Tani vendosni bazën e tavës në enë dhe vendoseni në furrë për rreth 50 minuta. Furra duhet të përgatitet paraprakisht dhe të nxehet në një temperaturë prej 200-220 gradë. Menjëherë pas përgatitjes, tava e gjizës mund të shërbehet me çaj të nxehtë. Pjata mund të plotësohet me reçel, salcë kosi ose qumësht të kondensuar.
Hapi 3
Ju keni dalë jo vetëm një pjatë e shijshme, por edhe çuditërisht e shëndetshme. Tava me gjizë është e pasur me proteina, kalcium, fosfor dhe vitamina. Dhe kungulli përmban një sasi të madhe të elementëve gjurmë të dobishëm dhe yndyrnave bimore, kështu që nuk duhet të nënvlerësohet. Për më tepër, nutricionistët thonë se, përkundër përmbajtjes së lartë të kalorive në pjatë, ngrënia e 100-150 gram tavë në ditë nuk do të ndikojë në peshën tuaj në asnjë mënyrë.
