Dëshironi të provoni diçka të re dhe të jashtëzakonshme? Pastaj bëni një byrek me një mbushje të ëmbël pikante. Edhe një gustator i vërtetë do ta dojë këtë pjatë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 250 g;
- - arrëmyshk - 0,5 lugë çaji;
- - gjalpë - 125 g;
- - vezë - 1 copë;
- - verë e bardhë - 2 lugë gjelle;
- - kripë - një majë.
- Për mbushje:
- - gjoks i tymosur - 100 g;
- - qepë - 2 copë;
- - mollë - 4-5 copë;
- - djathë - 250 g;
- - vaj perimesh - 2 lugë.
- Për të mbushur:
- - krem i rëndë ose salcë kosi - 200 ml;
- - vezë - 4 copë;
- - kanellë e bluar - 0,5 lugë çaji;
- - arrëmyshk i integruar - 0,5 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni miellin nëpër një sitë dhe vendoseni në një filxhan të veçantë. Shtoni një vezë në të. Përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni arrëmyshk dhe kripë. Grini gjalpin me një rende dhe vendoseni në të njëjtin vend. Shtoni gjithashtu verë të bardhë. Gatuajeni brumin nga masa që rezulton dhe formojeni atë në një top. Në këtë formë, vendoseni në një pjatë të thellë, mbuloni me film ushqimor dhe vendoseni në të ftohtë për gjysmë ore.
Hapi 2
Hiqni lëvozhgat nga qepët dhe copëtoni ato. Shpëlarje mollët, prerë lëvoren dhe prerë në feta, pasi të hiqni thelbin. Prisni përbërës të tillë si gjoksi dhe djathi në kube.
Hapi 3
Vendosni gjoksin e prerë dhe qepën në një tigan dhe skuqini. Më pas shtoni në këtë përzierje frutat dhe djathin e prerë. Ziej, e mbuluar, për 10 minuta. Nëse ka shumë lëng në masë për shkak të mollëve, atëherë kullojeni. Mbushja për byrekun e nxehtë dhe të ëmbël është gati.
Hapi 4
Kombinoni vezët e pulës me krem të rëndë ose salcë kosi. Rrahni mirë përzierjen, pastaj shtoni arrëmyshk dhe kanellë në të. Kështu, mbushja ka dalë.
Hapi 5
Rrotulloni brumin e ftohur në një shtresë të hollë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Formoni parakolpët për byrekun.
Hapi 6
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 200 gradë. Ndërkohë, fillimisht vendosim mbushjen mbi brumë, pastaj mbushjen. Piqni pjatën për rreth 40-50 minuta.
Hapi 7
Ftohni pak produktet e pjekura dhe shërbejeni me guxim. Byreku i nxehtë dhe i ëmbël është gati!
