Përzemërt, i lehtë për t’u përgatitur dhe tepër i shijshëm, është i lehtë për t’u pjekur në furrë për vetëm një orë. Receta për pulë me hikërror nën një "pallto" djathi do të jetë një dhuratë nga perëndia për kuzhinierët fillestarë ose në rastet kur nuk doni të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Ju gjithashtu mund ta shërbeni këtë mrekulli gastronomike në tryezën festive, mishi i pjekur me një pjatë anësore duket spektakolar.
Është e nevojshme
- • Pule - 0,7-1 kg;
- • 2 gota hikërror;
- • 1, 5 gota ujë të ngrohtë;
- • 200 g salcë kosi;
- • 150 g djathë të fortë;
- • Gjalpë për lyerjen e mykut;
- • Enë për pjekje të thellë
- • Qepë;
- • Kripë;
- • Khmeli-suneli;
- • Gjelbrit për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të zgjidhni drithërat dhe pije ato me ujë të rrjedhshëm. Lubrifikoni tiganin me gjalpë dhe shpërndani në të njëjtën mënyrë hikërrorin në të.
Hapi 2
Prisni qepët në kube të vogla, vendosni ato në hikërror.
Hapi 3
Pritini karkasat e pulës, këmbët ose filetot në copa të vogla (zgjedhja e kuzhinierit). Të gjitha opsionet do të funksionojnë për këtë recetë. Sezoni mishin për shije.
Hapi 4
Vendosni copat e pulës në hikërror, spërkatni mishin sipër me erëza hop-suneli. Mjafton 1-1.5 tsp.
Hapi 5
Prisni bimë të freskëta (kopër ose qepë, majdanoz, ose çfarëdo tjetër). Ju mund të merrni barishte të thata. Spërkateni atë mbi pulë në majë të kërcellit suneli.
Hapi 6
Lani pulën me salcë kosi, derdhni përbërësit në mënyrë të barabartë me ujë të ngrohtë të zier.
Hapi 7
Grini trashë djathin dhe spërkatni mbi pulë.
Hapi 8
Vendoseni enën në furrë, të nxehur në 200 gradë, për 50-60 minuta.
