Kjo është një sallatë shumë e pazakontë. Isshtë i bazuar vetëm në dy përbërës, por bimë të ndryshme dhe barishte e bëjnë atë të shijojë thjesht magjike. Domatet e pjekura, ciabatta dhe vaji i ullirit janë kombinimi perfekt për një pjatë italiane.
Është e nevojshme
- - 1 ciabatta;
- - 300 g domate (është më mirë të përdorni domate të varieteteve të ndryshme);
- - 2 tbsp. l uthull e verës së kuqe;
- - 1 tsp fara kopër;
- - 4 gjëra. fileto anchovies;
- - 1 tbsp. l kaperi;
- - rigon;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - borzilok i freskët;
- - 30 g parmixhano;
- - uthull balsamic, vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni ciabatta në copa me madhësi rreth 2 cm. Përhapni ato në një fletë pjekje, sezoni me kripë, fara kopër dhe rigon (ose bimë të tjera). Spërkatni gjithçka me vaj ulliri dhe shtrydhni 1 thelpi hudhër. Llokoçis dhe vendosni furrën, të parangrohur në 220 gradë, për 4-5 minuta. Në vend të ciabatta, ju mund të përdorni çdo bukë tjetër, pavarësisht nëse është bajat apo i freskët. Por mbani në mend se buka e freskët duhet të thahet në furrë për pak më shumë. Nëse krutonët digjen pak, kjo do të shtojë edhe më shumë pijeve në sallatë.
Hapi 2
Presim domate në mënyrë të trashë dhe vendosim në një tas. Uji ato me 4-5 tbsp. lugë vaj ulliri dhe uthull të verës së kuqe. Pritini filetot e ançovës me një pirun, prisni imët kaperi dhe shtoni në domate, shtrydhni gjithashtu gjysmën e thelpinjës së hudhrës. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 3
Shtoni krisur të gatshëm dhe fara kopër në domate. Llokoçis përsëri. Zbukuroni sallatën me gjethe të freskëta borziloku. Piqni vaj ulliri dhe pak uthull balsamike sipër. Ju gjithashtu mund të spërkatni sallatën me Parmezan të integruar.
