Supë shumë delikate dhe e shijshme. Diversifikon menunë. E përsosur për fëmijë të vegjël dhe do të kënaqë të rriturit.
Është e nevojshme
- - 250 ml krem;
- - 40 g gjalpë;
- - 400 g viçi të grirë;
- - 4 gjëra. patate;
- - 1 kompjuter. qepë llambë;
- - 50 g proshutë;
- - 50 g djathë të fortë;
- - 2 copë një thelpinj hudhër;
- - 50 g zarzavate kopër;
- - 50 g qepë jeshile;
- - 5 g kripë;
- - 5 g piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni patatet. Prisni atë në kubikë të vegjël dhe zieni atë në ujë të kripur. Patatet duhet të gatuhen lehtë me pirun, por mbajeni formën e tyre. Rrihni gjithçka në një blender dhe shtoni kremin.
Hapi 2
Merrni proshutë dhe prejeni me kujdes në kube të vogla, skuqeni në vaj derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Shtoni mish të grirë në proshutë në pjesë të vogla dhe skuqeni plotësisht. Mishi i grirë nuk duhet të jetë i gjallë. Prisni derisa mishi i grirë të kthehet nga rozë në kafe. Shtoni kripë dhe piper, përzieni gjithçka. Hiqeni tiganin nga sobë dhe lëreni përzierjen të ftohet.
Hapi 3
Pritini hudhrën dhe qepën në kube të vogla dhe kavardisini në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 4
Vendosni një tenxhere të pastër në sobë dhe bashkoni patatet, mishin e grirë dhe qepën me hudhër në të, vendosni përzierjen që rezulton në një çiban. Shërbejeni supën e gatshme, zbukuroni me djathë të integruar dhe bimë.
