Një nga pjatat më të shijshme që mund të bëhet nga mëlçia e pulës është shashiku. Mund ta përgatisni lehtë në shtëpi - në furrë. Kjo nuk kërkon një zjarr dhe hell.
Është e nevojshme
- - 500 gram mëlçi pule;
- - 200 gram shampanjë të freskët;
- - 2 domate të vogla;
- - 1 qepë (e kuqe);
- - 100 mililitra kefir;
- - 50 mililitra salcë soje;
- - një majë kerri;
- - një përzierje e specave të bluar;
- - kripë;
- - vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatitni siç duhet mëlçinë e pulës - pije atë tërësisht nën ujë të ftohtë, dhe pastaj hiqni vija dhe filma. Tjetra, rropulli duhet të pritet në copa të vogla. Sa më të vegjël të jenë, aq më shpejt mishi do të marinohet.
Hapi 2
Qepët duhet të qërohen, të shpëlahen gjithashtu, dhe më pas të priten në feta individuale dhe të shtohen në mëlçi.
Hapi 3
Tani është koha për të përgatitur marinadën. Isshtë bërë nga salcë soje dhe kefir. Të dy lëngjet përzihen dhe më pas u shtohet kripë dhe kerri.
Hapi 4
Marinada që rezulton duhet të jetë e veshur me kujdes me mëlçi të pulës të copëtuar. Çdo pjesë duhet të jetë e mbarsur me të. Qebapi i ardhshëm do të marinohet për të paktën 3-4 orë. Bestshtë më mirë ta përgatisni në mëngjes dhe ta lini në raftin e poshtëm të frigoriferit brenda natës.
Hapi 5
Kampionët dhe domatet duhet të lahen, thahen dhe priten në copa të mëdha. Tjetra, në hella të vegjël prej druri, do t'ju duhet të lidhni në mënyrë alternative feta domatesh, kërpudhash, mish dhe unaza qepësh.
Hapi 6
Tjetra, në një tavë pjekjeje të mbuluar me fletë metalike dhe të lyer me vaj ulliri, do të duhet të vendosni qebapë të ardhshëm dhe t'i dërgoni në një furrë të parangrohur për rreth 40 minuta. Ju mund të shërbeni mish të gatshëm në tryezë të nxehtë dhe të ftohtë.
