Frutat e Mrekullueshme - Mollët hahen në mënyra të ndryshme. Ata janë skuqur si një pjatë anësore për mish, dhe për ëmbëlsirë janë skuqur në qëlloj. Essertmbëlsira rezulton të jetë e lehtë dhe shumë e shijshme, është e pëlqyer nga të rriturit dhe fëmijët. Mundohuni të gatuani mollë në qëlloj, nuk është aspak e vështirë.
Është e nevojshme
-
- mollë - 6 copë;
- limon - 1 copë;
- verë e ëmbël - 1/2 filxhan opsional;
- miell - 1 gotë;
- niseshte - 1 lugë gjelle;
- vezë - 4 copë;
- qumësht 1 gotë;
- vaj perimesh - 1 gotë;
- sheqer krem - 2 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni mollët nga lëkura dhe bërthama dhe pritini në unaza me trashësi 0,5 cm. Më pas spërkatini me lëng limoni për t’i mbajtur të lehta, ose zhytuni në verë të ëmbël për 10-15 minuta nëse doni të merrni një shije delikate pikante. Zgjidhni mollë të forta për këtë pjatë në mënyrë që ato të ruajnë formën e tyre gjatë procesit të skuqjes.
Hapi 2
Shosh miellin përmes një sitë dhe përzieje me niseshte. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrihni derisa të jenë të forta. Mblidhni miellin në një tas dhe bëni një gyp me qumësht dhe të bardha të vezëve. Përzieni gjithçka mirë. Brumi i brumit është gati, do të jetë mjaft i lëngshëm.
Hapi 3
Hidhni vaj perimesh në një tigan të thellë dhe ngroheni atë derisa të shfaqet tymi. Zhyt çdo rreth molle në brumë dhe skuqeni thellë për 1 minutë derisa të marrë një ngjyrë të artë. Vendosni mollët e gatshme në një peshqir letre për të thithur vajin e mbetur. Korja në mollë është e hollë dhe e freskët.
Hapi 4
Vendosni mollët e thata në brumë në një pjatë, spërkatni me sheqer pluhur dhe shërbejeni. Një pjatë e tillë aromatik dhe e shijshme do të dekoroj çdo parti çaji dhe do t'i kënaqë veçanërisht fëmijët.
