Pak do të pajtoheshin me deklaratën se hamburgerët, ose siç quhen ndryshe - hamburgerët, janë shumë të shijshëm dhe të shijshëm. Një kotele e përzemërt, perime të freskëta dhe një salcë e shkëlqyeshme, e mbyllur midis dy gjysmave të një simite, mund të shërbejë si një meze e lehtë e pasdites për një person që punon. Burgerët e gatuar në shtëpi ndryshojnë shumë në shije nga burgerët nga "ushqimi i shpejtë", ato mund të konsumohen jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga adoleshentët, pa frikë nga prania e kancerogjenëve dhe aditivëve të dëmshëm në ushqim.
Është e nevojshme
-
- simite të rrumbullakëta;
- Viçi i bluar;
- domate;
- tranguj të kripur;
- gjethe marule;
- qepë;
- mustardë;
- gjalpë;
- salcë djegës ";
- salcë kosi;
- piper;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani 2 marule dhe 2 domate nën ujë të ftohtë. Qëroni një qepë të mesme. Pritini domatet, kastravecin e turshit dhe qepën në feta, prerë marule në 4-5 pjesë. Pritini katër simite në gjysmë. Ju mund të përdorni të dy simite të blera dhe të gatuar vetë.
Hapi 2
Merrni 0,5 kilogram viçi të bluar jo shumë të trashë, kripë dhe piper për shije, ndani në 4 pjesë të barabarta. Formoni secilën pjesë në një tortë të sheshtë (petë e rrumbullakët, e hollë), e trashë rreth një centimetër. Diametri i tyre duhet të jetë pak më i madh se diametri i simiteve. Vendosni një tigan në zjarr, ngrohni 2 lugë gjalpë. Skuqini petat derisa të marrin një kafe të artë. Pas kësaj, zvogëloni nxehtësinë dhe skuqini ato derisa të zbuten (është shumë e lehtë të kontrolloni gatishmërinë, nëse nuk lëshohet lëng kur shtypni kotelet - ato janë gati).
Hapi 3
Përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni 200 gramë salcë kosi (15-20% yndyrë), 2 lugë mustardë dhe 2 lugë djegës. Vendosni kotelet, marule, domate dhe feta qepësh në pjesën e poshtme të simiteve, hidhni salcën e përgatitur. Sipër hidhni gjysmën tjetër të topuzit.
