Salca delikate që nuk do të lërë askënd indiferent i jep kësaj pjate të shëndetshme një shije unike. Metoda e veçantë e gatimit të ëmbëlsirave të peshkut e bën gjellën të pazakontë, e plotëson atë me shije të mrekullueshme.
Është e nevojshme
- - 400 g bukë të thekur;
- - 860 g salmon të konservuar;
- - 3 vezë;
- - 55 g qepë jeshile;
- - 85 g gështenja të konservuara;
- - 45 g cilantro;
- - 0,5 tsp piper i zi;
- - 5 tsp vaj ulliri;
- - 120 ml kos;
- - 3 tbsp. majonezë;
- - 2.5 tbsp xhenxhefil i integruar;
- - 2 tsp salce soje.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini bukën e dolli tërësisht në një përpunues ushqimi.
Hapi 2
Në një enë të thellë gatuajmë fileton e salmonit të konservuar, trazojmë dhe shtojmë vezët. Prisni imët qepët e njoma, gështenjat e konservuara dhe cilantro.
Hapi 3
Shtoni thërrime buke, barishte, gështenja të copëtuara në salmon, përzieni gjithçka mirë. Më pas sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 4
Formoni cutlets nga ky mish i grirë dhe i skuqni mirë në një tigan të nxehtë me vaj ulliri.
Hapi 5
Për të përgatitur salcën për kotelet, kullojeni kosin nëpër një sitë, e ftohni në frigorifer për 35 minuta. Pastaj përzieni me xhenxhefil të integruar, majonezë, salcë soje dhe vaj susami, përzieni mirë dhe rrihini në një blender.
Hapi 6
Hidhni salcë xhenxhefili mbi cutlets përfunduar para se të shërbejnë.
