Kjo ëmbëlsirë do të bëjë përshtypje për ata që e duan çokollatën. Thembëlsirat kanë shije si kafe, por në to disa nga gjalpi mund të zëvendësojnë me sukses salcën e thartë, kështu që brumi rezulton të jetë më i butë dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj.
Është e nevojshme
- Për provën:
- 3 vezë;
- 125 g miell gruri;
- 180 g sheqer i grimcuar;
- 100 g çokollatë të zezë;
- 150 g salcë kosi e trashë;
- 150 g gjalpë;
- 1/4 tsp sodë.
- Për të përgatitur kremin:
- 100 g salcë kosi;
- 100 g çokollatë të zezë;
- 50 g sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën, duke vendosur temperaturën në 170 gradë. Rrihni vezët plotësisht me sheqer; për rezultate më të mira, mund të përdorni një blender. Shkrini çokollatën e zezë dhe gjalpin së bashku në një banjë uji ose mikrovalë.
Hapi 2
Hidhni vezët e rrahura në përzierjen me gjalpë çokollatë në një rrjedhë të hollë, duke trazuar vazhdimisht për të shmangur grumbullimin. Shtoni këtu salcë kosi dhe sodë. Llokoçis përzierjen tërësisht.
Hapi 3
Shtoni miell në përzierjen që rezulton dhe gatuani brumin, i cili nuk duhet të jetë shumë i trashë. Vendoseni fletën e pjekjes me letër pjekje dhe derdhni brumin në enën e pjekjes. Piqeni tortën për 35-40 minuta.
Hapi 4
Ndërsa ëmbëlsira është duke u pjekur, duhet të përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën dhe përziejeni atë plotësisht me salcë kosi dhe sheqer pluhur.
Hapi 5
Kur torta e gatshme të jetë ftohur, prerë atë në ëmbëlsira të vogla dhe lyejeni me krem.
