Mishi delikat i marinuar me lakrën e Pekinit do t'ju kënaqë me shijen dhe aromën e tij delikate. Ky meze i nxehtë do të plotësojë në mënyrë të përkryer tryezën festive.
Është e nevojshme
- - fileto pule - 400 g;
- - 5 copë domate qershi;
- - 100 g lakër kineze;
- - 3 lugë arra pishe;
- - 1 karotë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 1 qepë;
- - 2 lugë majonezë;
- - 200 ml verë të thatë;
- - vezë thëllëzash -4 copë;
- - 50 g gjalpë;
- - 1 lugë mustardë;
- - gjethe marule;
- - salce soje;
- - piper i kripës;
- - zarzavate.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton e pulës në copa të vogla.
Përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, kombinoni mustardë, majonezë, kripë, salcë soje dhe erëza. Sezoni mishin me kripë dhe marinojeni atë për 30 minuta.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në një tigan dhe shtoni fileto pule dhe marinadë në të. Skuqeni pak. Pastaj shtoni qepë të prera imët, hudhër dhe karota të grira. Fry gjithçka deri në tender.
Hapi 3
Në fund të gatimit, hidhni verën dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë, me kapak të mbyllur për 10 minuta të tjera.
Hapi 4
Prisni zarzavatet imët. Përzieni lakrën kineze të copëtuar imët me bimë.
Mbuloni një pjatë të madhe me disa gjethe marule dhe sipër hidhni zarzavate të përziera me lakër kineze dhe mish të skuqur. Derdhni salcën që u krijua kur ziej mishi dhe spërkateni me arra. Dekorojeni gjellën me vezë thëllëza të ziera dhe domate qershi.
