Mishi i pulës i kombinuar me mjaltë të ëmbël jep një shije të veçantë. Dhe nëse kjo pjatë shërbehet edhe me salcë të nxehtë - një kombinim vërtet i paharrueshëm i ëmbëlsisë dhe astringjencës.
Është e nevojshme
- - Fileto të gjoksit të pulës - 3 copë;
- - Gjalpë - 4 tbsp. lugë;
- - Mjaltë i lëngshëm - 2 tbsp. lugë mjaltë;
- - Salcë soje - 1 lugë;
- - Kopra e copëtuar - 2 tbsp. lugë;
- - Cilantro e freskët për zbukurim;
- - Salcë BBQ.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini gjoksin e pulës në feta të holla me gjatësi të barabartë me një thikë të mprehtë. Sa më e hollë të jetë prerë pula, aq më shpejt do të gatuhet.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në një tenxhere të madhe në zjarr mesatar. Llokoçis në mjaltë, salcë soje dhe kopër të copëtuar. Vendosni fetat e pulës në një tenxhere. Shpejt, për 8-10 minuta, skuqni copat e mishit në nxehtësi të lartë derisa të shfaqet një kore kafe e artë. Për të kontrolluar nëse mishi është bërë, shpojini pjesët më të trasha të feta me majën e një thike. Nëse lëngu është i pastër, atëherë pula është gati. Në këtë rast, fetat e pulës duhet të jenë të ngopura mirë me një përzierje gjalpi, mjalti, salcë soje dhe kopër.
Hapi 3
Vendosni secilën pjesë të pulës me xham në majë të një helli për ta bërë më të lehtë marrjen e copave të pulës dhe zhytjen e tyre në salcë. Zbukuroni me degë cilantro dhe shërbejeni me salcë Barbecue.
