Supa e shijshme dhe e lehtë është e këndshme për t’u ngrënë si në mot të nxehtë ashtu edhe në të ftohtë. Dhe xhenxhefili, i cili është pjesë e supës, jep një shije interesante dhe është shumë i shëndetshëm.
Është e nevojshme
400 gram kungull, 1 karotë, 2 qepë, 30 gram rrënjë xhenxhefili, 2 thelpinj hudhër, kripë dhe piper për shije, 2 lugë vaj ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, hudhrën, xhenxhefilin, shpëlajeni dhe copëtoni imët. Qëroni dhe zare kungullin dhe karrotat.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tenxhere dhe shtoni qepë, hudhër dhe xhenxhefil në të. Ziejini pak ndërsa përzieni.
Hapi 3
Shtoni kungull dhe karota në tenxhere. Llokoçis dhe ziej nën një kapak të mbyllur për 5 minuta.
Hapi 4
Shtoni ujë të zier në një tenxhere në mënyrë që uji të mbulojë perimet. Vendosni një kapak në tenxhere dhe lëreni të ziejë për 20 minuta.
Hapi 5
Hidhni lëngun e perimeve në një enë të veçantë dhe prisni perimet me një blender në pure patatesh.
Hapi 6
Hidhni supë në perime të copëtuara, kripë dhe piper dhe lëreni të ziejë. Fikni nxehtësinë dhe lëreni për 2-3 minuta. Ju bëftë mirë!
