Ka shumë receta për të bërë tortën e Pragës në shtëpi. Të gjithë ata ndryshojnë në përbërjen e përbërësve të përfshirë në brumë. Disa e pjekin atë vetëm sipas recetës tradicionale, të tjerët shtojnë aromën e tyre duke shtuar reçel. Pavarësisht nga të gjitha këto, torta është akoma një kryevepër e shkëlqyeshme me çokollatë që mund ta hani gjatë gjithë kohës. Në mënyrë që produktet e pjekura të bëhen edhe më të buta, është e nevojshme të thithni biskota me shurup. Nuk do të vonojë shumë dhe do të theksojë shijen. Për ta bërë më të lehtë aplikimin e kremit, mund ta vendosni në një vend të freskët për gjysmë ore. Për zbukurim, mund të dilni me modele nga kremi i mbetur, ose të bëni një rrjetë sheqeri pluhur
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- miell (2 tbsp.);
- sheqer (1 tbsp.);
- salcë kosi (200 g);
- vezë (2 copë);
- kakao (4 lugë);
- qumësht i kondensuar (100 g);
- vodka (0,5 tbsp.),
- Për lustër:
- çokollatë (2 bare).
- Për kremin:
- gjalpë (150 g);
- kakao (2 tsp);
- qumësht i kondensuar (100 ml).
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një mikser dhe një tas të thellë. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe lëvizni për rreth tre minuta.
Hapi 2
Shtoni salcë kosi, sheqer dhe qumësht të kondensuar. Lëvizni edhe për tre minuta.
Hapi 3
Në një tas tjetër, rrahni të verdhat veç e veç derisa të zbardhen.
Hapi 4
Shosh miellin dhe kakaon në një tas të madh.
Hapi 5
Pastaj bashkoni me kujdes masën e proteinave me të verdhat dhe miellin. Llokoçis lehtë, mundësisht nga poshtë lart.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 200 ° C. Lyejmë një enë pjekje me vaj. Derdhni brumin në të. Vendoseni në furrë dhe piqni për rreth një orë.
Hapi 7
Për të përgatitur kremin, rrahni gjalpin e zbutur me një mikser dhe shtoni kakao. Lëvizni derisa të jetë e qetë, rreth tre minuta.
Hapi 8
Derdhni qumështin e kondensuar në masën që rezulton. Rrahni edhe dy minuta.
Hapi 9
Hiqni biskotën e përfunduar nga furra dhe vendosni formën në një peshqir të lagur. Mbuloni atë të thatë në krye.
Hapi 10
Pastaj hiqni me kujdes biskotën e ftohur nga kallëpi dhe priteni në tre ëmbëlsira. Mbushni ëmbëlsirat me vodka.
Hapi 11
Pas kësaj, përhapni kremin në krye të dy ëmbëlsirave. Vendosini ato njëra mbi tjetrën dhe mbulojini me shtresën e tretë të tortës. Nuk është e nevojshme të lyeni tortën e sipërme me krem.
Hapi 12
Për të bërë kremin e çokollatës, prerë atë në copa, vendoseni në një pjatë të zjarrtë dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të valë.
Hapi 13
Përhapni çokollatën e shkrirë në majë të tortës.
Hapi 14
Tortën e vendosni në frigorifer për rreth tre orë. Tortë "Praga" është gati!
