Tortë "Prague" - një biskotë me çokollatë dhe krem qumështi të kondensuar. Duhen rreth dy orë për të përgatitur një tortë të Pragës, por ia vlen. Biskota rezulton të jetë e butë, me gëzof dhe e shijshme dhe do të kënaqë të gjithë mysafirët.
Është e nevojshme
- - 250 g sheqer
- - 250 g salcë kosi
- - 150 ml vodka
- - 240-260 g miell
- - 150 g pluhur kakao
- - 10-15 g pluhur pjekje
- - 200-250 g qumësht të kondensuar
- - 2 vezë
- - 230-250 g çokollatë
- - 140-160 g gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të bardhat nga të verdhat, rrihni të bardhat me një mikser. Shtoni sheqer, qumësht të kondensuar, salcë kosi dhe rrihni për 5-7 minuta. Në një enë të veçantë, trazoni të verdhat deri sa të zbardhen. Derdhni miellin e kakaos në një tas të thellë, shtoni masën e proteinave me të verdhat e rrahura, përzieni.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180-190 gradë. Lyejeni enën e pjekjes, spërkateni me bollgur për ta bërë më të lehtë heqjen e biskotës. Derdhni brumin në të, vendoseni në furrë dhe gatuajeni për një orë. Ndërsa biskota përgatitet, përgatisni kremin. Fërkoni gjalpin e butë të kakaos me një mikser derisa të jetë i butë. Shtoni qumështin e kondensuar dhe rrihni edhe për 4-6 minuta.
Hapi 3
Hiqni biskotën e gatshme nga furra. Vendoseni pjatën në një peshqir çaji, mbulojeni me kapak dhe ftohet. Hiqni biskotën nga kallëpi dhe priteni për së gjati në 3 pjesë. Mbushni ëmbëlsirat me vodka. Vendosni krem në dy ëmbëlsira, pastaj palosini së bashku dhe shtoni një tortë të tretë sipër. Lëreni tortën e sipërme të thatë.
Hapi 4
Ndani çokollatën në copa të vogla, vendoseni në një enë metalike dhe vendoseni në një banjë uji. Kur çokollata të jetë shkrirë, shpërndajeni në të gjithë tortën. Vendoseni tortën në të ftohtë për 4 orë. Dekorojeni tortën me copa çokollate.
