Tavë e lehtë për t’u përgatitur dhe tavë e shijshme e bërë nga pure patatesh dhe kërpudhave të thekura.
Është e nevojshme
- • Patate - 1 kg;
- • Qepë e madhe -1 kokë;
- • Kërpudha të freskëta - 250 g;
- • Hudhra - për shije;
- • Vezë - 1 copë;
- • Gjalpë - 40 g;
- • Vaj luledielli - 4 tbsp. lugë;
- • Kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni patate të qëruara dhe të prera, hudhër në një tenxhere të përgatitur paraprakisht, shtoni ujë për të mbuluar të gjitha perimet me ujë, lëreni të ziejë, shtoni kripë, piper, gatuajeni derisa të zbuten.
Bëni pure patatesh me shtimin e vajit.
Hapi 2
Pritini kërpudhat në feta të mëdha, qepën në unaza. Vendosni kërpudha në një tigan me vaj luledielli të nxehtë dhe skuqni derisa të gatuhen gjysma, pastaj shtoni qepë, kripë dhe piper. Gatuajini derisa kërpudhat të marrin një ngjyrë kafe të artë.
Hapi 3
Merrni një pjatë të përshtatshme rezistente ndaj nxehtësisë, shtroni përbërësit - gjysmën e patateve të bëra në shtresa, shpërndani në të gjithë formën, pastaj vendosni kërpudhat dhe qepët dhe një shtresë tjetër të patates së pure dhe zbuteni mirë.
Hapi 4
Rrahni vezën dhe derdhni sipër tavës, lëmojeni mirë. Vendoseni në furrë për gjysmë ore (180 gradë).
