Për sa i përket përmbajtjes së hekurit, kungujt janë kampionë mes perimeve. Gjithashtu, enët me kunguj përmirësojnë imunitetin, ndihmojnë në ftohjet dhe janë të dobishme për zhvillimin e përgjithshëm të trupit.
Është e nevojshme
300 gram miell, 150 gram kungull të qëruar, 120 mililitra kefir, 2 vezë, 60 gram sheqer, gjysmë limoni, 1/4 lugë çaji sodë, vaj vegjetal, kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Grini kunguj të lëngshëm dhe të butë në një rende të trashë, spërkatni me 20 gram sheqer dhe spërkatni me lëng limoni. Lëreni të veprojë për 30 minuta.
Hapi 2
Thyejnë vezët dhe ndajnë të verdhat nga të bardhat. Grijeni lëkurën e limonit në një rende të imët. Kombinoni të verdhat me sheqer, kripë dhe lëkurë limoni. Rrahni me një pirun dhe shtoni kefir.
Hapi 3
Shosh miell, përzihet me sodë buke. Shtoni në përzierjen e fituar më parë të kefir dhe të verdhave. Gatuajini në një brumë homogjen dhe lëreni të pushojë për 20-25 minuta.
Hapi 4
Rrihni të bardhat dhe bashkojini me kungullin. Shtoni në brumë dhe përzieni.
Hapi 5
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan. Lugë brumë jashtë dhe kafe pancakes në të dy anët. Shërbejeni të nxehtë me sheqer ose mjaltë.
