Jo të gjithë i pëlqejnë kumbullat e thata, por nëse jeni një nga adhuruesit e këtij fruti të thatë, atëherë torta me krasitje franceze padyshim që do t’i përshtatet shijes tuaj. Dhe jo adhuruesit e kumbullave të thata mund ta shikojnë këtë produkt ndryshe pas një fete të një torte kaq të shijshme.
Është e nevojshme
- Për tetë racione:
- - 250 g gjalpë;
- - 150 g kumbulla të thata;
- - 1, 5 gota miell gruri;
- - 1 gotë salcë kosi 25%;
- - 1 gotë arra;
- - gjysmë gote sheqer;
- - gjysmë gotë sheqer pluhur;
- - 2 vezë;
- - 2 tbsp. lugë mjaltë;
- - 1 tbsp. një lugë raki;
- - 1/2 lugë çaji sodë të tharë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhat nga proteinat. Rrihni të bardhat me një majë kripe për një shkumë të fortë. Shtoni mjaltë, sheqer, sode, gjalpë të zbutur (125 g) në të, rrahni.
Hapi 2
Gradualisht shtoni miell të situr në masë, përzieni brumin me një shpatull.
Hapi 3
Ndani brumin në 4 racione. Vendosni një pjesë në një kallëp të mbuluar me letër speciale për pjekje, rrafshojeni. Vendoseni gjellën në furrë, gatuajeni për 15 minuta në 180 gradë. Në këtë mënyrë, piqni të 4 ëmbëlsirat për tortën e ardhshme.
Hapi 4
Përgatitni kremin. Përziej 125 g gjalpë, sheqer krem dhe të verdhat e vezëve. Shtoni salcë kosi dhe konjak. Në vend të rakisë, mund të përdorni rum ose uiski.
Hapi 5
Thith kumbullat e thata për t'i bërë ato më të buta. Bluaj
Hapi 6
Lyejeni në mënyrë liberale një tortë me krem, spërkatni me kumbulla të thara dhe arra, mbulojeni me një tortë të dytë. Në fund, mblidhni tortën. Spërkatni pjesën e sipërme me kumbulla të thata dhe arra. Ju mund të shërbeni menjëherë.
