Vera është stina e manave që mund të përdoret për të bërë ëmbëlsira të ndryshme verore. Torta me gjizë Berry është një mundësi e shkëlqyeshme për një ushqim të lehtë veror.
Është e nevojshme
- - miell (3 gota);
- - gjalpë (200 g);
- - sheqer (0,5 gota);
- - sode (1 tsp);
- - lëng limoni ose uthull (1 lugë gjelle);
- - vezë (4 copë);
- - gjizë (500 g);
- - manaferrat (500 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, gjalpi i ftohur duhet të pritet me thikë, ndërsa e përzieni me miell gruri të situr. Ne paguajmë 1 lugë çaji sode në 1 tbsp. një lugë uthull ose lëng limoni, pastaj shtoni në përzierjen që rezulton. Ne fërkojmë të gjithë përbërësit tërësisht me duart tona.
Hapi 2
Për të përgatitur mbushjen, rrahni vezët me gjysmë gote sheqer derisa të formohet një shkumë e fortë. Kombinoni vezët e rrahura me gjizë (me pak yndyrë) dhe ndryshoni gjithçka derisa të qetë. Ne klasifikojmë manaferrat, lajmë dhe thajmë pak me një peshqir letre.
Hapi 3
Lyejeni një fletë të vogël pjekjeje me gjalpë, spërkateni me miell, shtroni 3/4 e brumit të përgatitur, duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen dhe duke e shtypur me dorën tuaj. Vendosni mbushjen e gjizës dhe manaferrat në bazë, dhe spërkatni gjithçka me brumin e mbetur sipër. Vendosim fletën e pjekjes në furrë, të nxehur në 170 gradë dhe e pjekim tortën për rreth 40 minuta.
Hapi 4
Torta e gatuar e gjizës mund të spërkatet me sheqer pluhur dhe të zbukurohet me manaferrat e mbetura.
