Marokët i duan limonët e kripur po aq sa rusët i duan kastravecat e kripura. Ato përdoren në sallata, snacks, pjata me mish. Ka shumë mundësi për ambasadorin, merrni parasysh atë klasike.
Është e nevojshme
- - limon 8 copë;
- - kripë deti 4 lugë gjelle;
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni kavanoza për limonët e kripur në të ardhmen. Shpëlajini dhe sterilizojini ato në një mënyrë të përshtatshme për ju.
Hapi 2
Lani limonët tërësisht në ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Pritini secilin nga katër frutat në lagje në mënyrë që të mos bien larg. Mos e shtyni thikën deri në fund. Spërkatni pykat me kripë deti. Për çdo limon, ka një lugë kripë. Shtrydhni limonët përsëri në gjendjen e tyre origjinale dhe vendosini fort në kavanoza sterile. Mbyllni kavanozët me kapak steril. Lërini të veprojnë për 3 ditë, kohë gjatë së cilës limonët do të lëshojnë lëngun e tyre.
Hapi 3
Shtrydhni lëngun nga pjesa e dytë e limonëve. Hapni kavanoza me limon pas kohës së treguar, shtypni poshtë frutat e kripura. Në këtë kohë, limonët do të jenë të butë dhe do të trashen mirë kur shtypen. Shtoni lëng, mbushni boshllëkun në majë në kavanoz. Mbylleni përsëri vazot e ushqimit dhe lërini për një muaj.
Hapi 4
Gjatë kësaj periudhe, limonët do të humbin hidhërimin dhe acidin e tepërt. Aroma dhe freskia e rafinuar do të mbetet.
Hapi 5
Para se të përdorni, hiqni tulin nga secila pykë dhe shpëlani gjallërinë nga kripa. Ndodh kështu që nga mungesa e lëngut, myku formohet në një kavanoz me limon. Mos kini frikë prej tij, është e mjaftueshme për të shpëlarë copat mirë, dhe të përdorni produktin në të ardhmen. Limonët e kripur mund t’i ruani në frigorifer deri në një vit.
