Pavarësisht nga përbërja mjaft e thjeshtë e përbërësve, kjo sallatë duket shumë origjinale në një pjatë. Pjata mund të përgatitet për pushime ose të shërbejë si një plotësues i ushqimeve të përditshme. Në çdo rast, një sallatë e tillë do të vlerësohet edhe nga gustatorët e shpejtë.
Është e nevojshme
- - gjethe marule
- - 1 gjoks pule
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - asparagus jeshil
- - 5 domate qershi
- - shallots ose qepë jeshile
- - thëllëza ose vezë pule
- - vaj ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas të veçantë, kombinoni shallot e copëtuar dhe gjethet e maruleve të prera imët. Zhytini domatet e qershisë në ujë të vluar për disa minuta dhe më pas qërojini. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht. Në këtë rast, domatet duhet të shndërrohen në një masë homogjene.
Hapi 2
Zieni asparagun për 3-5 minuta në ujë të kripur lehtë. Skuqni gjoksin e pulës në vaj ulliri derisa të shfaqet një kore. Pritini asparagun dhe pulën në copa të vogla.
Hapi 3
Vlim një sasi të vogël uji, përdorni një pirun ose lëvizje për të shtrembëruar gypin dhe derdhni të gjitha vezët në të një nga një. Sapo proteina të bëhet e bardhë, vendosni me kujdes vezët në një pjatë.
Hapi 4
Përziejini të gjithë përbërësit e gatuar përveç vezëve dhe vendosini në një pjatë. Sezoni përzierjen me vaj ulliri dhe sezonin me kripë dhe piper për shije. Vendosni vezët e pjekura të fundit. Zbukuroni sallatën me gjethe mente përpara se ta shërbeni.
