Pancakes janë petulla të vogla me gëzof që janë përhapur në Kanada dhe Shtetet e Bashkuara. Ata tradicionalisht përgatiten për mëngjes dhe shërbehen me qumësht të kondensuar, ghee ose shurup panje. Pancakes janë pjekur në një tigan të thatë (pa shtuar vaj) me një shtresë jo-ngjitëse ose në një tigan të veçantë që i ngjan një hekuri waffle. Mëngjes i shkëlqyeshëm që përgatitet lehtë dhe shpejt.
Është e nevojshme
- - 4 vezë pule;
- - 4 lugë Sahara;
- - 200 g miell (është më mirë të marrësh notën më të lartë);
- - kripë për shije;
- - 300 ml krem;
- - 3 g pluhur pjekje;
- - vanilinë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për lehtësi, merrni një pjatë të thellë. Përdorni një lëvizje për të rrahur vezët dhe shtoni sheqerin, kripën dhe vanilinën. Përzieni mirë të gjithë përbërësit e shtuar. Tani mund të shtoni kremin. Mos harroni të trazoni. Shtoni miell dhe pluhur pjekje në qëndrueshmërinë homogjene që rezulton. Mos harroni të përzieni vazhdimisht kur derdhni miellin. Ju duhet të merrni një brumë që i ngjan krem kosi të trashë në qëndrueshmëri.
Hapi 2
Kur brumi të jetë gati, merrni tiganin, duhet të jetë jo-ngjitës. Vendoseni brumin në një lugë gjelle në një tigan të nxehur më parë. Lëmoni brumin e derdhur për t’i bërë petullat të barabarta.
Hapi 3
Pancakes duhet të skuqen në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Ata gatuajnë shpejt, kështu që vendosni kazan më parë. Shërbejeni petulla të nxehta me reçel ose qumësht të kondensuar.
