Në verë, kur ka manaferra të freskëta, pse të mos bëni një tortë kaq të pasur?
Është e nevojshme
- Për ëmbëlsira:
- - 440 g miell;
- - 80 g kakao;
- - 2 vezë;
- - 400 g sheqer;
- - 2 tbsp. sheqer vanilje;
- - 3 tsp pluhur pjekje;
- - 140 g vaj perimesh;
- - 200 g salcë kosi me yndyrë;
- - 220 ml kafe të përgatitur fort.
- Krem boronicë:
- - 200 g boronicë të freskët;
- - 250 g krem i rëndë;
- - 150 g sheqer krem;
- - 420 g djathë krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe përgatitni 3 forma me një diametër 20 cm (mund të gatuani 1 tortë në një fletë të madhe pjekjeje dhe më pas ta prisni në copa). Shosh miellin me pluhur pjekje dhe pluhur kakao.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, përdorni një mikser për të rrahur vezët me dy lloje sheqeri derisa të gëzohen. Shtoni salcë kosi dhe vaj perimesh në përzierjen e vezëve, rrahni përsëri. Shtoni kafe të përgatitur fort dhe përzieni.
Hapi 3
Kombinoni përbërësit e thatë me përbërës të lëngshëm dhe përzieni derisa të jenë të butë. Derdhni brumin në kallëpe dhe vendoseni në furrë për rreth gjysmë ore. Ftohet plotësisht.
Hapi 4
Për kremin, shtypni manaferrat me një shtypje. Kulloni lëngun për të hequr qafe lagështinë e tepërt.
Hapi 5
Kombinoni veçmas të gjithë përbërësit e tjerë për kremin duke përdorur një mikser. Shtoni purenë e manave në përzierje dhe përzieni përsëri. Vendosni kremin e përfunduar në frigorifer për disa orë.
Hapi 6
Përhapni kremin mbi ëmbëlsira, dekoroni anët dhe pjesën e sipërme të tortës me të. Vendoseni në frigorifer brenda natës. Zbukurojeni me copa çokollate të bardhë, gjethe mente dhe boronicë të freskët për servirje!
