Si Të Gatuaj Një Gjel Në Verë

Përmbajtje:

Si Të Gatuaj Një Gjel Në Verë
Si Të Gatuaj Një Gjel Në Verë

Video: Si Të Gatuaj Një Gjel Në Verë

Video: Si Të Gatuaj Një Gjel Në Verë
Video: Gjelle me mish viçi - Video Shqip - ArtiGatimit - Receta Gatimi 2024, Marsh
Anonim

Kjo recetë është ideale për mish të fortë, pasi marinada e verës dhe metoda e gatimit do ta bëjnë shpendët të butë dhe të shijshëm. Epo, erëzat dhe konjaku do të shtojnë një piquancitet të veçantë në pjatë.

Si të gatuaj një gjel në verë
Si të gatuaj një gjel në verë

Është e nevojshme

  • - gjeli;
  • - 1 litër verë të kuqe;
  • - 1 tbsp. një lugë gjalpë;
  • - 100 ml raki;
  • - koka e qepës;
  • - karrota;
  • - 3 degëza trumze;
  • - 6 bizele piper i zi;
  • - kripë për shije.

Udhëzimet

Hapi 1

Prisni gjelin në copa të mëdha, fërkojeni me erëza, vendoseni në një pjatë të thellë jo të oksidueshme dhe mbulojeni me verë. Vendoseni në frigorifer brenda natës.

Hapi 2

Hiqni zogun dy orë para gatimit për ta sjellë atë në temperaturën e dhomës. Pastaj thajeni me një pecetë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë në gjalpë.

Hapi 3

Derdhni konjak mbi karin dhe ndizeni në zjarr. Kur të fiket zjarri, transferojeni mishin në një tenxhere dhe skuqni qepët dhe karotat e copëtuara në një tigan.

Hapi 4

Shtoni perime në shpendë dhe mbuloni gjithçka me marinadë të tendosur. Ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth gjysmë ore.

Recommended: