Kjo sallatë mund të përgatitet me peshk të zier, të skuqur ose të kripur lehtë. Kushtojini vëmendje të veçantë përgatitjes së veshjes, sepse është ajo që është përgjegjëse për rezultatin përfundimtar.
Është e nevojshme
- - 200 g fasule jeshile;
- - 3 vezë;
- - 10 domate qershi;
- - 200 g fileto salmon;
- - 2 degë rukola.
- Për karburantin:
- - 2 tbsp. l uthull vere;
- - 5 tbsp. l vaj ulliri;
- - 1 tsp mustardë;
- - 2 tbsp. l majdanoz i copëtuar;
- - 1 thelpinj hudhër.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni vaj ulliri, uthull, hudhër të grirë, mustardë dhe majdanoz. Dërgoni salcën në frigorifer.
Hapi 2
Zieni bishtajat për 5 minuta, më pas vendosini në një kullesë dhe ftohuni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Hapi 3
Zieni vezët të ziera fort, të freskëta dhe qëroni, dhe më pas pritini në pykë. Lani qershinë dhe prerë atë në gjysmë. Vendosni fasulet, domatet dhe vezët në një tas.
Hapi 4
Skuqni peshkun në vaj perimesh derisa të zbutet. Thërrmoni fileto dhe shtoni atë në tasin e sallatës, sezonin me kripë. Llokoçis sallatën dhe sezonin e saj. Zbukurojeni me gjethe rukola para se ta shërbeni.
