Vera është ideale për përgatitjen e sallatave jeshile. Rukola përmban acide të shëndetshme yndyrore omega-3, avokadot janë të pasura me hekur, folate dhe kalium, dhe shpargu është një burim i pazëvendësueshëm i karbohidrateve. Një sallatë jeshile, e shëndetshme dhe e shijshme me rukola, shparguj dhe avokado do të zbukurojë me të vërtetë tryezën tuaj të verës.
Është e nevojshme
- - 200 g shparg;
- - 300 g rukolë;
- - 1 avokado e madhe;
- - vaj ulliri;
- - lëng portokalli dhe limoni të freskët;
- - 60 gram arra pishe;
- - borzilok;
- - mjaltë;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni dhe thani shpargun. Pritini në copa të vogla, lagni me vaj ulliri, sezoni me kripë dhe piper. Vendoseni në një tepsi dhe mbulojeni me letër alumini.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 250 gradë Celsius. Vendosni shpargun në furrë për 15 minuta, derisa pjesa e sipërme të jetë e butë. Ndërsa shpargu është duke u gatuar, skuqni arrat e pishës në një tigan pa vaj derisa të kenë një nuancë të bukur të artë.
Hapi 3
Pritini avokadon dhe rukolën në copa të vogla dhe vendosini në një enë së bashku me shpargun e gatuar. Shtoni 3 lugë vaj ulliri, 1 lugë gjelle lëng limoni, 3 lugë lëng portokalli, mjaltë, borzilok të copëtuar dhe sezoni me kripë dhe piper për shije. Përziejeni mirë rukolën, asparagun dhe sallatën me avokado që rezulton, spërkatni me arra pishe dhe shërbejeni.
