Ka shumë receta të ndryshme për të bërë pulë. Nëse doni të surprizoni të dashurit tuaj me një pjatë origjinale nga ky zog, përpiquni ta gatuani atë në një stil oriental.
Është e nevojshme
-
- 300 g fileto pule
- 125 g miell
- 1 tbsp niseshte
- 1 tbsp vaj perimesh
- 1 piper zile
- 1 karotë të vogël
- 1 qepë
- 0,5 kanaçe ananasi të konservuar
- 2 tbsp salce soje
- erëza orientale
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një tas të madh. Shosh miellin në këtë tas përmes një sitë, shtoni niseshte në të. Hidhni gradualisht ujë të ftohtë në miell për të shmangur grumbullimin. Brumi duhet të jetë i trashë si salcë kosi në qëndrueshmëri. Në fund, shtoni kripë dhe vaj në të.
Hapi 2
Përgatitni mishin. Për ta bërë këtë, merrni një fileto pule dhe prerë atë në shirita të hollë.
Hapi 3
Vendosni një tigan të thellë në sobë, ngrohni dhe derdhni vaj perimesh ose ulliri në të.
Hapi 4
Zhyt secilën copë fileto pule në mënyrë alternative në brumin e përgatitur dhe vendoseni në tigan. Kini kujdes, vaji mund të gjuajë!
Hapi 5
Skuqni mishin në të dy anët derisa të shfaqet një kore e lehtë e artë. Kur pula të mbarojë, nxirreni nga tava dhe vendoseni në një peshqir letre ose pecetë që të kullojë vajin e tepërt.
Hapi 6
Tjetra, përgatitni një salcë të këndshëm. Për ta bërë këtë, prerë piper zile në shirita shumë të vogla, hekura karrota, pres qepë dhe pineapple konservuar në kube të vogla. Shtoni perime dhe fruta të copëtuara në tigan dhe i kavërdisni lehtë në zjarr të fortë për rreth dy minuta. Përziejeni përzierjen vazhdimisht në mënyrë që asgjë të mos digjet.
Hapi 7
Hidh salcë soje mbi ushqimin e thekur. Sillni atë në një çiban. Hidhni lëngun që mbetet në kavanozin e ananasit të konservuar (përcaktoni sasinë për shije). Shtoni zgjedhjen tuaj të erëzave: borzilok, xhenxhefil, kardamom, koriandër, kanellë, arrëmyshk, trumzë ose qimnon. Mos harroni specin e bluar dhe, natyrisht, kripën. Llokoçis gjithçka përsëri dhe ziej lehtë për rreth një minutë.
Hapi 8
Kur salca të ketë mbaruar, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht. Vendosni pulën e nxehtë të gatuar në një pjatë të gjerë të sheshtë, derdhni salcën pikante dhe shërbejeni së bashku me orizin e zier.
