Goulash i shijshëm do t'u pëlqejë të gjithë dashamirëve të pjatave të mishit. Aromatik, i pasur, plot vitamina - ideal për poret e ftohta.
Është e nevojshme
- - Gjeldeti ose viçi - 500 gr.
- - patate - 2 copë.
- - lakër - 300 gr.
- - piper zile (e kuqe) - 3 copë.
- - domate - 3 copë.
- - qepë - 2 copë.
- - ujë - 0,5 l.
- - spec i ëmbël - 1 tbsp. l
- - borzilok - opsional.
- - qimnon - opsional.
- - borzilok - opsional.
- - majdanoz - disa degë
- - kopër - disa thupra
- - hudhër - 2 thelpinj.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në copa të vogla, shtoni hudhër të copëtuar dhe një qepë në të. Skuqni gjithçka deri në kafe të artë. Unë ju këshilloj të provoni të gatuani një pjatë me gjel deti në vend të viçit. Mishi i gjelit të detit gatuhet më shpejt, më i butë dhe më i butë. Ju mund të përdorni supë të gatshme dhe mish të zier në vend të ujit kur përgatisni goulash. Pastaj së pari zieni perimet në lëng mishi, dhe në fund shtoni atyre mish të zier. Por gulashi klasik hungarez bëhet nga viçi.
Hapi 2
Nëse përdorni viçi në një pjatë, atëherë duhet të ziehet gjithashtu për 40 minuta së bashku me borzilokun, borzilokun, specin. Mos harroni të shtoni kripë në pjatë për shije. Domethënë, në enët ku do të gatuani gulashin, shtoni mishin, barishtet, shtoni dy gota dhe, duke e mbuluar me kapak, zieni mishin në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 3
Qëroni perimet: patatet, specat e bukës. Pritini ato në kube dhe prisni lakrën imët. Hidhni domate me ujë të valë dhe qëroni ato. Prerje. Shtoni perime në mish dhe ziejini derisa të zihen në zjarr të ngadaltë. Shtoni edhe pak ujë nëse është e nevojshme. Spërkatni gulashin e përfunduar me majdanoz të copëtuar dhe kopër.
