Cmbëlsira dhe ëmbëlsira të ëmbla janë një ëmbëlsirë tradicionale polake. Byreku me mollë është një klasik i kuzhinës polake. Toshtë e lehtë për t’u përgatitur, por hahet me kënaqësi.
Është e nevojshme
- - miell, 450 g;
- - pluhur pjekje për brumë, 2 tsp;
- - sheqer krem, 120 g;
- - gjalpë, 200 g;
- - e verdha e vezës, 2 copë;
- - kikirikë, 100 g;
- - kos, 60 g;
- - mollë, 3 copë;
- - nektar molle, 1 tbsp;
- - kanellë, 2 tsp;
- - sheqer, 150 g;
- - lëng limoni, 30 ml;
- - thërrime buke, 30 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh 450 g miell, shtohet pluhur pjekje (mund të zëvendësohet me sodë buke) dhe sheqer pluhur. Grijmë gjalpin e ngrirë dhe ia shtojmë miellit. Përzieni gjithçka derisa të merret një masë e thërrmuar.
Hapi 2
Pastaj shtoni 2 të verdhat e vezëve të rrahura dhe kosin. Gatuaj një brumë të butë. Brumi nuk duhet të ngjitet në duar. Ndani në dy pjesë të barabarta dhe bëni dy toptha brumë. Vendosni një top në frigorifer, tjetrin në frigorifer për 40 minuta.
Hapi 3
Qëroni dhe mollët e farave, pritini në kubikë të vegjël ose bluajini në një blender. Vendosni mollë dhe sheqer në një tenxhere, hidhni me nektar molle dhe shtoni kanellë. Mbuloni mollët dhe ziejini për 25 minuta në nxehtësi të ulët. Shtoni lëng limoni në mollët e ziera.
Hapi 4
Lani një petë për pjekje me margarinë. Hidhni brumin nga frigoriferi dhe vendoseni në një fletë, shkurtoni skajet nëse është e nevojshme. Vendosni mbushjen e ftohur dhe kikirikët e copëtuar në një blender mbi brumë.
Hapi 5
Hiqni topin e dytë të brumit nga frigoriferi dhe grijeni në rende të trashë. Mbuloni mbushjen e mollës me brumin e integruar. Sasi e vogël e tortës me copa bukë të imët sipër.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 170-180 ° C dhe piqni tortën për 40-45 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë. Ndërsa torta është e nxehtë, zbukurohet me sheqer pluhur.
Hapi 7
Shërbejeni të ftohtë me krem pana ose akullore me vanilje.
