Dmbëlsira origjinale e shalqirit kinez do t'ju kënaqë me shijen e saj të pazakontë dhe kore të ëmbël të freskët.
Është e nevojshme
- - 1.5 kg shalqi;
- - 150 g niseshte;
- - 100 g sheqer krem;
- - 200 g miell gruri;
- - 3 ketra;
- - 300 ml vaj perimesh;
- - ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Lani shalqirin, prerë, ndani tulin nga lëvorja, hiqni me kujdes të gjitha farat. Pritini tulin në copa të vogla në formë diamanti dhe i rrokullisni në miell.
Hapi 2
Tretni niseshtenë në ujë të ftohtë, shtoni të bardhat e vezëve dhe trazojini tërësisht. Zhytini diamantet e shalqinit në përzierjen e niseshtesë dhe përzieni.
Hapi 3
Mbushni një tenxhere me vaj perimesh dhe vendoseni në nxehtësi të lartë. Ngroheni në një temperaturë prej 110 gradë, ose thjesht ngrohni mirë vajin.
Hapi 4
Hiqni pykat e niseshtesë dhe shtoni në vaj. Skuqini derisa të mbulohen me një kore të fortë, pastaj hiqeni tenxheren nga zjarri, por vazhdoni gatimin për një minutë tjetër. Pas kësaj kohe, diamantët duhet të bëhen të verdhë të verdhë.
Hapi 5
Vendosni shalqirin në një pjatë të veshur me peshqir letre për të thithur vajin e tepërt. Pastaj transferojeni në një pjatë për servirje, spërkateni me sheqer pluhur dhe shërbejeni!
