Shkencëtarët kanadezë kryen një seri eksperimentesh dhe iu përgjigjën pyetjes: cilat janë drithërat më të dobishëm? Buckwheat u vendos në vendin e parë. Normalizon metabolizmin, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe largon toksinat nga trupi. Vendi i dytë shkoi tek bollguri, i cili stimulon zorrët, heq toksinat dhe shërben si parandalimi i kancerit. Tjetra vjen qull orizi. Ai shndërron lëndët ushqyese në energji dhe forcon sistemin nervor dhe shkencëtarët japonezë pretendojnë se orizi përmirëson funksionin e trurit dhe rrit inteligjencën.
Është e nevojshme
-
- Për qull hikërror:
- 2 gota hikërror;
- një lugë çaji kripë;
- 3 gota ujë;
- 2 lugë gjalpë.
- Për bollgur:
- 2 gota thekon Hercules;
- 5 gota qumësht;
- 0,5 lugë çaji kripë;
- 2 lugë gjalpë.
- Për qull orizi:
- një gotë oriz;
- 4 gota qumësht;
- një lugë sheqer;
- 0,5 lugë çaji kripë;
- gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Qull hikërror
Renditni drithërat dhe derdhni në një sitë dhe derdhni me ujë të valë. Pastaj transferojeni në një tigan dhe skuqeni derisa të marrë një kafe të hapur. Hidhni ujë në një tenxhere, kripë dhe vlim. Hidhni hikërror në ujë të vluar me kripë, llokoçisni dhe hiqni kokrrat lundruese me një lugë të çarë. Gatuajini për 15-20 minuta derisa të trashen, duke i trazuar herë pas here. Pastaj rrafshoni sipërfaqen e qullit me një lugë, zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbylleni tiganin fort me një kapak dhe lini qullën e hikërrorit në sobë për një orë e gjysmë të ziejë. Një furrë mund të përdoret për këtë procedurë. Vendosni gjalpë në qull para se ta shërbeni. Qull me qumësht përgatitet në të njëjtën mënyrë: qulli i gatuar shtrihet në pjata dhe derdhet me qumësht. Qull i ngrohtë - qumësht i nxehtë, dhe i ftohur - i ftohtë.
Hapi 2
Qull hikërror në tenxhere është gatuar prej kohësh në Rusi. Për ta bërë këtë: zgjidhni dhe përvëloni hikërrorin, shtojeni atë në 3/4 tenxhere, shtoni kripë dhe ghee. Hidhni ujë të valë mbi tenxhere deri në majë, përzieni gjithçka tërësisht dhe futeni në furrë për një orë e gjysmë. Kur qull është gati, shtoni gjalpë në të.
Hapi 3
Bollgur
Hidhni qumësht në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Pastaj kripë, shtoni miell tërshëre dhe gatuajeni për 15-20 minuta derisa të trashet, duke trazuar herë pas here. Vendosni gjalpë në qullën e përgatitur. Mielli i tërshërës mund të diversifikohet duke shtuar: sheqer, reçel, manaferra të freskëta ose të ngrira, shurup frutash.
Hapi 4
Oriz porrige
Renditni mirë orizin dhe shpëlajeni. Zieni ujin në një tenxhere, shtoni oriz dhe gatuajeni për 5-8 minuta. Pastaj vendosni orizin në një kullesë ose sitë dhe lini ujin të kullojë. Hidhni qumësht në një tenxhere, ngrohni dhe kripë. Transferoni orizin në një tenxhere me qumësht dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, në zjarr të ngadaltë për 15 minuta. Pastaj shtoni sheqer, trazoni gjithçka mirë, mbyllni kapakun dhe vendoseni në një banjë uji për 10-15 minuta që të nxehet. Vendosni gjalpë në qull orizi para se të shërbeni.
