Ka disa mënyra për të gatuar iriq në furrë. Zgjedhja e recetës varet nga preferencat e shijes dhe disponueshmëria e përbërësve. Kjo pjatë është perfekte si për një darkë ashtu edhe për një menu të përditshme.
Është e nevojshme
- - oriz;
- - mish i copëtuar;
- - qepë;
- - një vezë;
- - karrota;
- - djathë;
- - salcë kosi;
- - majonezë;
- - kripë;
- - erëza;
- - vaj perimesh;
- - zarzavate;
- - perime;
- - ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar iriq në furrë, gatuaj 500 gram mish të grirë të përzier (viçi, mish derri), një qepë të vogël, një vezë pule, një karotë të mesme, 1 filxhan oriz, djathë (shumëllojshmëri e fortë), salcë kosi (1 filxhan), majonezë (100-150 gram), kripë dhe erëza për shije.
Hapi 2
Shpëlajeni orizin mirë në ujë të ftohtë dhe zieni atë në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhet gjysma. Për ta bërë këtë, merrni 2 gota të lëngshme për 1 gotë drithëra. Pasi të vlojë uji, gatuajeni orizin për 5-7 minuta. Më pas shpëlajeni.
Hapi 3
Lani qepët dhe karotat, zhvishem dhe tjerrni përmes një mulli mishi ose prisni perimet me një blender. Përzieni masën që rezulton me mishin e grirë të përgatitur dhe orizin. Shtoni vezë, erëza dhe kripë për shije. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.
Hapi 4
Përgatitni një fletë pjekjeje për gatimin e iriqëve. Lubrifikoni atë me pak vaj perimesh (luledielli ose vaj ulliri).
Hapi 5
Formoni iriq të vegjël nga mishi i grirë i marrë. Vendosini me kujdes në një fletë pjekje, duke lënë një distancë (1-2 cm) midis tyre.
Hapi 6
Përgatitni mbushjen tuaj të iriqit. Për ta bërë këtë, përzieni krem kosi, majonezë dhe kripë për shije. Në masën që rezulton mund të shtoni edhe bimë të prera imët (majdanoz, kopër) dhe erëza të ndryshme. Përziejeni mbushjen që rezulton me 1 filxhan ujë të zier.
Hapi 7
Mbushni iriqët me mbushjen e përfunduar. Grijeni djathin sipër në një rende të trashë, duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen.
Hapi 8
Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur (200-220 gradë). Gatuaj iriqët për 40-50 minuta. Pastaj fikni furrën dhe lëreni enën të ziejë për 7-10 minuta.
Hapi 9
Shërbejeni gjellën e gatshme me bimë dhe perime të freskëta. Ju mund të bëni pure patatesh si pjatë dytësore. Hedgehogs të gatuar në mënyrë të shijshme nën salcë kosi do të kënaqin të dy ju dhe të dashurit tuaj. Ju bëftë mirë!
