Dieta është gjithmonë stres për trupin. Atëherë, pse të mos e bëni këtë kohë torturuese pak më të këndshme? Recetat e dietave mund të ndihmojnë lehtësisht për këtë. Qoftet e pulës me salca të ndryshme konsiderohen me të drejtë një nga pjatat më të preferuara.
E ulur në një dietë, çdo grua mendon se do të ketë një punë titanike dhe refuzim të të gjitha gatimeve të saj të preferuara. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e vërtetë! Nëse keni në dispozicion disa receta klasike, lehtë mund të ndaheni me kilogramët e urryer pa bërë asnjë përpjekje. Një nga këto pjata janë qofte me mish pule diete, të cilat janë perfekte për çdo pjatë anësore.
Le të shqyrtojmë recetat më të suksesshme për përgatitjen e kësaj pjate të shijshme, e cila sigurisht do të kënaqë të dy të rriturit dhe fëmijët.
Qofte pule në salcë domate
Falë shtimit të paste domate, qoftet do të marrin një shije delikate dhe të lehtë. Pasi t'i keni gatuar një herë, patjetër që do t'i ktheheni kësaj recete përsëri dhe përsëri.
Për të përgatitur një vakt të lehtë dietik, kërkohen përbërësit e mëposhtëm:
- fileto pule - 1 kg;
- oriz - 200 g;
- karota të mesme - 1 copë;
- qepë - 2 qepë të mesme;
- hudhër - 2 karafil;
- lëng domate, ose paste domate;
- erëza dhe barishte për shije.
- Përgatitja hap pas hapi e një pjate të thjeshtë fillon me përgatitjen e të gjithë përbërësve.
- Fileto pule duhet të lahet mirë dhe të grihet disa herë. Një hile e tillë e bën mishin e grirë më të butë dhe të butë.
- Grijeni karotat në një rende të imët. Pritini qepët në kubikë të vegjël. Përzihet me karota. Skuqini në pak vaj luledielli.
- Shtoni perimet e skuqura në mishin e grirë dhe përzieni.
- Grijeni një thelpinj hudhër dhe vendoseni në mish të grirë.
- Shtoni erëza dhe barëra në mishin e grirë për shije.
- Zieni orizin derisa të gatuhet gjysma dhe shtoni tek mishi i grirë.
- Rrotulloni toptha të vegjël me mish të grirë dhe vendosini në një enë të thellë pjekjeje.
- Holloni paste domate me ujë në një raport 2: 1. Shtoni kripë dhe piper. Nëse përdoret lëng domate i gatshëm, sasia duhet të jetë 500 ml. Hidhni përzierjen e domates në një enë të thellë dhe lëreni të ziejë. Mund të shtoni gjethe dafine nëse dëshironi.
- Lëreni salcën të ftohet pak, pastaj hidhni qoftet mbi to dhe dërgojini në furrë. Piqni për 50 minuta në 180 gradë.
- Kjo pjatë shkon mirë me perimet, orizin dhe makaronat.
Qofte pule në një salcë kremoze
Salca kremoze u jep enëve të mishit një shije të jashtëzakonshme. Pjata do të jetë jo vetëm dietike, por edhe madhështore në dukje.
Për të përgatitur qofte mishi pule në një salcë kremoze, ju duhen produktet e mëposhtme:
- fileto pule - 250 g;
- krem me pak yndyrë - 300 ml;
- qumësht 0,5% - 200 ml;
- 1 karotë të mesme;
- qepë - 1 kokë;
- krisur thekre pa erëza - një grusht i vogël;
- erëza dhe barishte për shije;
- hudhër - 1 karafil.
- Receta hap pas hapi fillon me përpunimin e filetos së pulës. Pula lahet, pastrohet nga lëkurat dhe dhjami i tepërt dhe kalohet përmes një mulli mishi.
- Grijeni karotat në një rende të imët.
- Qepët copëtohen në një blender në copa të imëta dhe shtohen në karota.
- Thith krokat e thekrës në qumësht për 20 minuta dhe lëreni të fryhen. Pas kësaj, qumështi kullohet, dhe krisësit shtohen në grirë.
- Shtoni përzierjen e karotës me qepën në mishin e grirë dhe gatuajeni atë tërësisht.
- Formoni topa të vegjël nga mishi i grirë dhe vendosini në një tas me shumë gatime.
- Përziejeni kremin me bimë të copëtuara imët dhe erëza. Rrahni me një lëvizje.
- Hidhni qofte me salcën që rezulton.
- Vendosni multicooker në modalitetin "Shuarje" për 1 orë.
- Curry ose shafran i Indisë mund të shtohen në krem për një salcë më tërheqëse.
Qofte pule në salcë mustarde
Nëse ju pëlqejnë pjatat me një nuancë pikante, atëherë kjo recetë me siguri do t’i përshtatet shijes tuaj.
Për një pjatë të suksesshme, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- fileto pule - 200 g;
- qepë - 1 qepë të mesme;
- croutons thekre pa aditivë - një grusht i vogël;
- qumësht 0,5% - 200 ml;
- vezë pule - 1 copë;
- krem me pak yndyrë - 150 ml;
- mustardë - 2 lugë;
- erëza për shije.
- Kaloni gjoksin e pulës përmes një mulli mishi.
- Pritini qepët në kube të vogla, ose bluajini në një blender.
- Hidhni peshat me qumësht dhe lëreni për 20 minuta. Pasi të fryhen, qumështi duhet të kullohet.
- Shtoni vezë pule, qepë, krisur në pulën e grirë. Gatuajeni mishin e grirë plotësisht.
- Formoni topa të vegjël nga mishi i grirë i gatuar.
- Skuqni qoftet që rezultojnë në pak vaj në një tigan të nxehtë. Transferoni në një tenxhere të thellë.
- Përziejeni mustardën me krem dhe erëza. Rrahni tërësisht me një blender derisa të qetë.
- Hidhni qofte me salcën që rezulton dhe ziejini në zjarr të ngadaltë. Gatuajini të paktën 2 orë.
Qofte pule nën një pallto perimesh
Kjo recetë kombinon njëkohësisht një pjatë mishi dhe një pjatë anësore. Mund të shërbehet si një ushqim i pavarur i nxehtë.
Për të gatuar qofte pule nën një shtresë perimesh, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- fileto pule - 500 g;
- qepë 1 qepë të mesme;
- karrota - 1 copë;
- 1 thelpinj hudhër;
- djathë me gjizë me pak yndyrë - 150 g;
- shampanjë - 300 g;
- paste domate - 3 lugë;
- salcë kosi 10% - 3 lugë;
- erëza dhe erëza për shije.
- Kaloni fileton e pulës përmes një mulli mishi.
- Pritini qepët në gjysmë unaza të holla. Grijeni karotat në një rende të trashë. Perziej. Sezoni me piper dhe kripë për shije.
- Përzieni përzierjen e perimeve me mishin e grirë.
- Rrotulloni topa të vegjël nga mishi i grirë dhe vendosni në një enë pjekjeje.
- Pritini shampanjat në feta të holla. Vendosni qofte sipër.
- Vendosni djathin krem në shtresën tjetër.
- Përzieni krem kosi me paste domate dhe hudhër të grirë hollë. Derdhni qoftet me përzierjen dhe dërgojini në furrë. Gatuajeni për 1 orë në 180 gradë.
Në mënyrë që gjellë të dalë si duhet, djathi duhet të vendoset në një fetë të vogël në çdo qofte. Në këtë rast, djathi i shkrirë do të veshë secilin cutlet veç e veç. Do të dalë jo vetëm shumë e shijshme, por edhe origjinale.
Rekomandime për amvisat fillestare
- Në mënyrë që të hapni edhe topa që nuk do të ngjiten në duart tuaja, duhet të lagni duart në ujë të ftohtë.
- Në mënyrë që gjellë të jetë me lëng, është e nevojshme të shtoni pak bukë të lagur në të. Për këto qëllime, është më mirë të përdorni simite drithërash. Kjo do të ndihmojë në zvogëlimin e përmbajtjes së kalorive në pjatë.
- Në mënyrë që qoftet të jenë jo vetëm me lëng, por edhe të harlisura, mund të shtoni pak bollgur në to.
- Në mënyrë që të zvogëlohet përmbajtja e kalorive në pjatë, perimet nuk duhet të skuqen me shtimin e vajit. Do të jetë më mirë t'i shuani me pak ujë.
- Për të parandaluar qoftet e lagura brenda, ato bëhen shumë të imëta. Madhësia e tyre nuk duhet të kalojë diametrin e një lugë çaji.
- Lëngjet e tjera mund të shtohen në qoftet duke shtuar qepë të kavërruara, së bashku me karota. Një sasi e vogël e tyre mund të zëvendësojë një sasi të mirë të vajit vegjetal.
Siç mund ta shihni, pjatat interesante dhe të shijshme mund të jenë jo vetëm të shëndetshme, por edhe me pak kalori. Enët mund të bëhen më të larmishme duke shtuar erëza dhe barishte të preferuara. Nëse ju pëlqejnë vaktet e nxehta të nxehta, ju mund të shtoni speca djegës ose kerri në qofte. Nëse, përkundrazi, kremi dhe djathi krem do të ishin zgjidhja më e mirë.
