Agjërimi është një kohë për pastrim shpirtëror dhe fizik, kur shumë njerëz refuzojnë të hanë ushqim me origjinë shtazore. Por ndonjëherë është e nevojshme të rregulloni pushime të vogla dhe të përkëdhelni veten me ëmbëlsira. Torta e dobët është një ëmbëlsirë e shijshme që nuk përdor vezë, qumësht ose gjalpë.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- 250 g miell;
- 150 g sheqer;
- 4 tsp pluhur pjekje;
- 250 g ujë;
- 6 tbsp vaj perimesh;
- 2 mollë;
- 100 g arra.
- Për kremin:
- 2 tbsp. lëng frutash (ndonjë);
- 2 tbsp bollgur;
- 3 tbsp Sahara;
- 1 kanaçe me fruta të konservuara;
- thekon kokosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin nëpër një sitë 2-3 herë. Më pas bashkojeni në një tenxhere të vogël të thellë me pluhur pjekje dhe sheqer. Tjetra, hidhni me shumë kujdes vajin e perimeve, ujë dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 2
Qëroni dhe bërtisni mollët e lara, të prera në kubikë të vegjël. Prisni arrat tërësisht. Shtoni ato në brumë, përziejeni gjithçka përsëri përsëri dhe gatuajeni brumin. Duhet të jetë pak më e trashë se salcë kosi.
Hapi 3
Nëse brumi juaj është shumë i trashë, shtoni pak ujë të ngrohtë të zier në të dhe gatuajeni përsëri. Pas kësaj, lëreni të shtrihet në një vend të ngrohtë për 15-20 minuta.
Hapi 4
Lyejini dy enë pjekjeje me perime ose ghee dhe përhapni brumin në mënyrë të barabartë në to. Dërgojini në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 30-40 minuta dhe piqini ëmbëlsira derisa të zbuten.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni kallëpet nga furra, hiqni ëmbëlsirat prej tyre dhe i lini të ftohen për rreth gjysmë ore.
Hapi 6
Në këtë kohë, përgatitni një krem të shijshëm për tortën. Hidhni lëng në një tenxhere të vogël, shtoni sheqer dhe bollgur. Pas kësaj, vendoseni përzierjen në nxehtësi mesatare, prisni që të vlojë dhe gatuajeni për 15 minuta.
Hapi 7
Mos harroni se gjatë gatimit, kremi duhet të trazohet vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet dhe të krijohen gunga. Hiqni kremin e përfunduar nga nxehtësia, freskoni dhe rrihni me një mikser në mus.
Hapi 8
E ngopim koren e parë me shurup frutash të konservuar. Përhapni gjysmën e musit në mënyrë të barabartë mbi të dhe shtroni frutat e copëtuara.
Hapi 9
Pastaj ngopni kore të dytë me shurup, vendoseni në të parën, pastroni me musën e mbetur, spërkatni me kokosit sipër dhe zbukuroni me fruta të konservuara.
Hapi 10
E lëmë tortën të qëndrojë për 30-40 minuta në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë të ngopura mirë me kremin dhe t’i shërbejmë.
