Krem kosi është një nga produktet tradicionale sllave të qumështit të thartuar të marrë nga kremi me anë të fermentimit. Për shkak të shijes së saj delikate, vetive të dobishme dhe lehtësisë së prodhimit, krem kosi përdoret gjerësisht si në gatim ashtu edhe në kozmetikë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përftuar një salcë kosi të trashë dhe të ëmbël, përdoret krem natyral i plotë, i cili i jepet kohë të piqet, dhe më pas u shtohet një brumë special. Nëse ekzistojnë yndyrna bimore, emulgatorë dhe konservantë, atëherë ky është vetëm një produkt qumështi. Prodhimi i tij është shumë më i lirë, por përfitimet janë minimale.
Hapi 2
Krem kosi përmban vitamina A, PP, C, H, E, vitamina B, minerale: kalium, kalcium, natrium, fosfor, jod, zink, etj, si dhe proteina, yndyrna, karbohidrate, acide të ngopura yndyrore, sakaride dhe hirit … Por, nëse krem kosi ka një afat më të gjatë se 10 ditë, atëherë substancat e dobishme humbasin, prandaj është më mirë të mos përdorni një produkt të krijuar për një jetë të gjatë raft.
Hapi 3
Falë baktereve të acidit laktik, të cilat përdoren për fermentim, krem kosi tretet lehtë dhe ka një efekt pozitiv në proceset e tretjes. Ashtu si produktet e tjera të qumështit të thartuar, ai ka një efekt prebiotik, duke krijuar një mikroflorë të favorshme të zorrëve.
Hapi 4
Krem kosi është një produkt dietik. Mbi bazën e tij, janë zhvilluar shumë dieta që ndihmojnë në humbjen e peshës. Një herë në javë ose më rrallë, nëse dëshironi, mund të caktoni ditë agjërimi krem kosi, kjo normalizon proceset metabolike dhe ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat.
Hapi 5
Krem kosi është shumë ushqyes, prandaj përdoret në dietën e njerëzve të dobësuar pas sëmundjes dhe atyre që përjetojnë stres dhe lodhje të shpeshtë nervore. Përdorimi i këtij produkti përmirëson oreksin, ndihmon në forcimin e kockave, thonjve dhe dhëmbëve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme gjatë periudhës së rritjes së trupit.
Hapi 6
Lecitina që përmbahet në salcë kosi është një substancë themelore për funksionimin normal të qelizave të trurit, e cila është e rëndësishme në parandalimin e aterosklerozës. Krem kosi përmban kolesterol, por është shumë më pak se gjalpi, kështu që për disa sëmundje, mjekët e rekomandojnë atë si një alternativë ndaj gjalpit.
Hapi 7
Krem kosi ka gjetur aplikimin e tij në kozmetikologji. Maskat e bazuara në të e bëjnë lëkurën elastike dhe lehtësojnë lodhjen, shtrëngojnë poret dhe rrudhat e lëmuara. Shpesh gjendet në produktet zbardhuese dhe freskuese për fytyrën dhe duart. Shtimi i salcë kosi ndërsa bëni banjë i jep trupit një ndjenjë lehtësie dhe e bën lëkurën të butë.
Hapi 8
Për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive, kosi nuk rekomandohet për mbipesha. Duhet të jeni të kujdesshëm ndaj saj dhe atyre që vuajnë nga ulçera e stomakut, sëmundjet e fshikëzës së tëmthit, mëlçisë dhe sistemit kardiovaskular. Isshtë më mirë të mos u jepni salcë kosi të blerë në dyqan fëmijëve nën një vjeç e gjysmë për shkak të sasisë së madhe të ruajtësve.
