Receta dallohet nga lehtësia dhe thjeshtësia e saj e përgatitjes, dhe karakteristikat e shijes së kësaj pjate tejkalojnë të gjitha pritjet.
Është e nevojshme
- Dy gjokse pule;
- Pak vaj perimesh;
- Kripë, piper dhe barishte për shije.
- Për salcën do t'ju duhet:
- Njëqind gram djathë (djathrat e fortë që shkrihen mirë në temperatura të larta janë ideale);
- Dyqind gram krem, të paktën 15% yndyrë;
- 1 lugë gjelle fara lulekuqe.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marrim gjinjtë dhe i fërkojmë me kripë, ju mund të piperoni pak dhe të shtoni zarzavate të copëtuara, kjo do t'i japë mishit të shpendëve një aromë unike. I lëmë mënjanë në mënyrë që të marinohen siç duhet.
Hapi 2
Le të kalojmë në përgatitjen e salcës. Fërkojmë djathin në një rende të trashë (në këtë mënyrë do të shkrihet më shpejt) dhe e mbushim me krem. Ne vendosim zjarr dhe mbajmë derisa të trashet. Pas kësaj, derdhni farat e lulekuqës dhe hiqeni nga nxehtësia në mënyrë që salca të futet pak.
Hapi 3
Gjatë përgatitjes së salcës, gjinjtë kanë kohë për tu marinuar. Pritini ato në copa të vogla dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pasi pula të jetë skuqur, vendoseni në një enë pjekjeje dhe hidhni salcën tonë kremoze. Ne e dërgojmë pjatën tonë në furrën e ngrohur më parë për 25 minuta.
Hapi 4
Pasi gjellë të hiqet nga furra, ajo mund të aromatizohet me djathë dhe barishte. Ju bëftë mirë.
