Havjar përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe vitamina. Dhe amviset me përvojë kanë kohë që kanë mësuar ta kripin atë në shtëpi në mënyrë që të kënaqin të dashurit e tyre me një delikatesë të tillë. Dhe havjar krapi është shumë i lehtë për turshi, ai kërkon një minimum përpjekjeje, kohe dhe para për ta përgatitur atë.
Është e nevojshme
- - havjar krapi;
- - kripë;
- - një tigan me smalt.
Udhëzimet
Hapi 1
Krapi duhet të pritet me kujdes dhe të hiqet havjar, i cili ne e shpëlarim tërësisht nën ujë nga mbetjet e peshqve dhe filmave.
Hapi 2
Në pjesën e poshtme të tiganit, duhet të derdhni një shtresë centimetri kripë, në të cilën kemi përhapur havjar të larë. Ne e mbushim atë me kripë në krye, e cila është 10-15 përqind e masës së havjarit.
Hapi 3
Mbylleni tenxheren me një kapak dhe vendoseni në një vend të errët dhe të freskët për 5 ditë. Pas përfundimit të kësaj kohe, nxirrni havjarin dhe shpëlajeni atë me ujë të zier për të hequr mbetjet e kripës. Për më tepër, gjatë kripës, duhet të kulloni shëllirën e kripës që bie në sy.
Hapi 4
Havjar i gatshëm mund të rrokulliset në kavanoza të sterilizuara, të cilat duhet të ruhen në një vend të freskët.
