Mishi në stilin Kazan është një pjatë shumë e kënaqshme, e shijshme, e rafinuar dhe aromatike. Mishi është shumë i shëndetshëm sepse përmban shumë proteina. Mund të përdorni çdo mish: mish qengji, viçi, mish derri.
Është e nevojshme
- - 300 g mish me kockë
- - 40 g qepë
- - 30 g ghee
- - 30 g salcë kosi
- - 20 g hudhër
- - 250g. patate
- - kripë, piper, barishte
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, pije mishin tërësisht. Pastaj prerë belin e qengjit ose viçit në pjesë (duhet të ketë një ose dy kocka në një pjesë).
Hapi 2
Fërkojeni me kripë, piper dhe skuqeni në një tigan shumë të nxehtë derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Pastaj vendosni copat e mishit në një tigan të thellë, shtoni supë, qepë të skuqura, salcë kosi.
Hapi 4
Vendosni veçmas patate të skuqura sipër, mbuloni me një kapak dhe ziejini derisa të zbuten.
Hapi 5
Spërkateni gjellën e gatshme me hudhër të copëtuar imët dhe shërbejeni në tryezë në të njëjtën tas.
