Të gjithë janë mësuar me faktin se simite kryesisht kanë një mbushje të ëmbël brenda. Kjo është kështu, por nëse tregoni pak imagjinatë dhe origjinalitet, mund të krijoni një pjatë unike. Unë sugjeroj që të bëni simite me patate.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 2, 5 gota;
- - vaj perimesh - 0,5 gota;
- - ujë - 0,5 gota;
- - vezë - 1 copë;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
- - kripë - 0,5 lugë çaji;
- - uthull 9% - 1 lugë çaji.
- Mbushja:
- - patate - 600 g;
- - qepë - 1 copë;
- - gjalpë - 1 lugë gjelle;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni miellin me produkte të tilla si pluhuri pjekës dhe kripa. Përziejeni tërësisht. Vendosni vezën, uthullën, vajin dhe ujin në një filxhan të veçantë. Rrihni gjithçka mirë, pastaj shtoni në masën e miellit. Gatuaj brumin nga përzierja. Kur të ketë mbaruar, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për rreth 60 minuta.
Hapi 2
Me patate, bëjeni këtë: pije tërësisht, hiqni lëvozhgën dhe vendoseni në një tenxhere me ujë. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të gatuhet. Përzieni patatet e gatshme me gjalpë. Mash këtë përzierje deri sa të qetë, pastaj shtoni në të qepë lehtë skuqur, si dhe kripë dhe piper.
Hapi 3
Brumin e ftohur gatuajeni me duar pak, më pas e prisni në gjysmë. Rrotulloni njërën nga pjesët me një shigjetë në formën e një drejtkëndëshi, i cili ka madhësi afërsisht 30 x 40 centimetra. Përgjatë gjatësisë së shtresës që rezulton, ose më mirë përgjatë buzës së saj, shtrihet gjysma e masës së patates. Pastaj mbështilleni në një mënyrë të tillë që të merrni një rrotull. Rrokullisni thikën me kokë poshtë dhe ngjiteni në 5 vende në të njëjtën distancë. Përdredhni brumin në këto prerje dhe priteni në copa. Fiksoni skajet e hapura dhe shtypni në mes në njërën anë në mënyrë që të formohet një gropë e vogël. Bëni të njëjtën gjë me gjysmën e dytë të testit.
Hapi 4
Përzieni të verdhën e verdhë me ujë dhe tundeni. Vendosni masën që rezulton në simite. Si të tillë, vendosini në një tavë pjekje të shtruar me pergamenë dhe të lyer me vaj, dhe zbukuroni me farat e susamit nëse dëshironi. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 190 gradë dhe dërgojeni enën të piqet për rreth 20-25 minuta. Bukë me patate janë gati!
