Produktet e qumështit të fermentuar - gjizë dhe kefir janë shumë të rëndësishme për zhvillimin e duhur dhe shëndetin e fëmijës. Ato përmbajnë kalcium, vitamina, proteina dhe minerale të nevojshme për formimin e indeve të kockave dhe muskujve, dhëmbëve, tretjen e duhur dhe funksionimin normal të të gjitha sistemeve mbështetëse të jetës së trupit të foshnjës. Ata fillojnë të ushqejnë foshnjat me kefir që nga mosha gjashtë muajshe, duke e futur gradualisht në dietë. Ju mund të përgatisni kefir për foshnjat në shtëpi nga produktet natyrore.
Është e nevojshme
-
- Qumështi i lopës 2, 5% yndyrë - 200 g
- Brumë me kefir - 10 ml ose kefir i gatshëm një ditor - 1 lugë gjelle
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse nuk ka kulturë fillestare të gatimit për kefir, atëherë mund të bëhet nga kefiri i gatshëm. Vlim 100 g qumësht dhe ftohur atë në 25 ° C. Shtoni kefir të gatshëm në të, përziejeni tërësisht dhe vendoseni për 12 orë në temperaturën e dhomës. Në dimër, koha mund të rritet deri në 24 orë. Ruani kulturën fillestare që rezulton në frigorifer.
Hapi 2
Përgatitni dhe sterilizoni shishet e qelqit.
Hapi 3
Zieni qumështin dhe ftoheni në 24-25 ° C. Kur të ftohet, shtoni në të brumin e tharëm kefir dhe përziejeni mirë. Derdhni qumështin në shishe dhe lëreni të qëndrojë në temperaturë dhome për 10 deri në 12 orë.
Hapi 4
Pasi mpiksja e kefir fillon të formohet në shishe, zhvendoseni në një vend të freskët.
Hapi 5
Kefiri njëditor do të jetë gati një ditë pasi të shtoni brumin e thartë, përkatësisht dy ditë, pas dy.
