Shtë e vështirë të imagjinohet rekreacion në natyrë pa mish aromatik me lëng të pjekur mbi qymyr. Shish kebab në majonezë me adjika rezulton të jetë shumë e shijshme, ajo plotësohet me copa piper zile dhe domate. Do të jetë e vështirë t'i rezistosh vetëm një aromë.
Është e nevojshme
- - 1 kg mish derri;
- - 2 domate;
- - 2 speca zile;
- - 2 qepë;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - një tufë kopër;
- - 3 tbsp. lugë majonezë dhe adjika;
- - 1 lugë çaji koriandër;
- - piper i zi i bluar, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepët dhe thelpinjtë e hudhrës, prisni në një blender ose grirë, nëse keni një të tillë.
Hapi 2
Shtoni majonezë, adjika, piper, kripë, koriandër, kopër të copëtuar në masën qepë-hudhër, përzieni gjithçka mirë - marinada është gati.
Hapi 3
Shpëlarje një copë mish derri të freskët, të prerë në copa të vogla në mënyrë që qebapja e gatshme të jetë e përshtatshme për të ngrënë. Zgjidhni një terren të mesëm - copa të mëdha nuk do të gatuhen mirë brenda, dhe copa të vogla do të thahen kur skuqen.
Hapi 4
Vendosni copa mishi në një tenxhere me smalt, mbulojini me marinadë, lërini në një vend të freskët për disa orë. Në mënyrë ideale, mishi duhet të marinohet brenda natës.
Hapi 5
Shtrydhni copat e mishit të marinuar lehtë dhe vendosini në hell, duke alternuar me copa piper zile dhe domate.
Hapi 6
Skuqni qebapin në majonezë me adjika derisa të gatuhet mbi qymyr. Shërbejeni direkt në hell.
