Biskota të shijshme të bukës së shkurtër mund të bëhen në shtëpi. Kur gatuani, mund të eksperimentoni. Për shembull, nëse shtoni pluhur kakao në brumë, atëherë do të bëhet çokollatë. Mund të shtoni rrush të thatë, fruta të thata ose arra.
Përbërësit:
- 1 dardhë;
- 300 g miell misri;
- 250 g bollgur;
- P lugë çaji sodë buke;
- 1 vezë pule;
- gjalpë
- 250 g miell;
- 200 g sheqer;
- kripë.
Përgatitja:
- Së pari ju duhet të vendosni gjellë, sheqer të grimcuar, sode dhe kripë në tas. Grini të gjithë përbërësit derisa të formohet një qëndrueshmëri homogjene.
- Hiqni lëvoren nga dardha dhe priteni në kubikë të vegjël.
- Pastaj përgatitni një tigan dhe hidhni dardhën e grirë hollë. Duhet të zihet derisa të formohen pure patatesh. Pastaj hidhni dy lugë ujë dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë për 5-6 minuta.
- Shtë e nevojshme për të përzënë një vezë në masë gjalpë, shtoni miell bollgur, miell misri dhe pure dardhe.
- Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht. Ju duhet të përpiqeni të formoni një top, nëse nuk funksionon, do t'ju duhet të shtoni gradualisht miell në një qëndrueshmëri të caktuar. Pas kësaj, ju duhet të formoni topa dhe të formoni një cookie.
- Tjetra, duhet të përgatisni një fletë pjekjeje. Vendosni majën me letër furre dhe vendosni biskotat në formë dore. Ata duhet të jenë të vendosur 1-2 cm larg njëri-tjetrit.
- Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 15-20 minuta. Pas shfaqjes së një kore të artë, biskotat mund të nxirren.
- Vendosni biskotat në një pjatë dhe shërbejeni. Kjo ëmbëlsirë është perfekte për mëngjes ose thjesht çaj. Fëmijët veçanërisht pëlqejnë këto biskota dardhe.
