Sallata e lehtë ka një shije të butë. Falë dizajnit të tij të pazakontë, ajo do të dekoroj çdo tryezë. Gatimi i kësaj pjate kërkon minimumi kohë dhe përpjekje.
Është e nevojshme
- - 1 rrënjë daikon;
- - 1 kungull i njomë i ri;
- - 1 karotë të madhe;
- - 1 kastravec me fruta të gjata;
- - lëng gëlqereje;
- - 3 tbsp. gjalp kikiriku (jo i rafinuar);
- - cilantro;
- - 1 spec djegës të kuq të nxehtë (i vogël);
- - 2-3 tbsp. susam;
- - 1 tbsp. vaj susami i errët;
- - një grusht qiqra;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni perimet. Bëni petë perimesh. Për ta bërë këtë, merrni një thikë për pastrim dhe prerë shiritat nga lart poshtë, atëherë do të dalë të jetë e gjatë dhe e hollë. Derdhni petë me lëng gëlqereje dhe lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta.
Hapi 2
Hidhni farat e susamit në një tigan pa vaj, skuqini në zjarr të ngadaltë për rreth 1-2 minuta, duke i trazuar farat derisa farat e susamit të marrin ngjyrë të artë. Lëreni të ftohet.
Hapi 3
Lani të gjitha farat nga speci djegës, prerë atë në unaza të vogla.
Hapi 4
Ndani gjethet e cilantros nga kërcelli dhe i çmontoni në gjethe të veçanta.
Hapi 5
Shtoni qiqra, spec djegës dhe gjethe cilantro në "petë" e perimeve të përgatitura. Sezoni gjithçka me gjalpë të përgatitur, susam dhe kikirikë. Renditeni në pjata të ndara. Sasi e vogël me farat e susamit të thekur para se të shërbeni.
