Nuk duhet shumë kohë dhe përpjekje për të gatuar hikërror. Por qullja e zakonshme mund të diversifikohet duke shtuar kërpudha të freskëta në të. Në këtë rast, receta nuk do të jetë aspak e komplikuar dhe do të sigurohet një pjatë e shpejtë për darkë. Qull hikërror me kërpudha shkon mirë me zierje ose pulë.
Është e nevojshme
- - kërpudha të freskëta 300 g
- - hikërror 1 gotë
- - qepë 150 g
- - 1 thelpinj hudhër
- - vaj perimesh
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza. Prisni hudhrën imët ose kaloni përmes një shtypi.
Hapi 2
Për këtë pjatë, është më mirë të marrësh kërpudha të freskëta. Kërpudhat duhet të lahen dhe të priten në kube jo shumë të vogla. Mos harroni se kërpudhat do të skuqen dhe do të bëhen edhe më të vogla, dhe ato duhet të jenë qartë të dukshme në qull.
Hapi 3
Për të përgatitur pjatën anësore, keni nevojë për një tigan me anët e larta. Derdhni pak vaj perimesh në të dhe skuqni qepën dhe hudhrën mbi të për 3-5 minuta. Shtoni kërpudhat dhe vazhdoni të skuqni gjithçka së bashku për rreth 5 minuta.
Hapi 4
Shpëlarje hikërror në ujë të ftohtë dhe derdh në tigan. Derdhni dy gota ujë të vluar atje. Matni ujin me të njëjtën gotë si hikërror, në mënyrë që të merret raporti i saktë. Shtoni pak piper, kripë, përzieni dhe lëreni enën të ziejë derisa hikërror të jetë gati, ndërsa i gjithë uji duhet të ziejë larg. Qull me kërpudha do të jetë gati për 15-20 minuta.
