Ju mund të gatuani çdo pjesë të pulës sipas kësaj recete: ajo do të funksionojë shumë mirë, sepse pika kryesore e kësaj recete është salca! Dhe shumë, shumë e lehtë dhe madje, mund të thuhet, dietike!
Është e nevojshme
- Për 2 racione:
- - 300 g mish pule (për shembull, kofshët);
- - 1.5 cm rrënjë xhenxhefili;
- - 2 tbsp. supë pule;
- - 0,5 djegës i kuq;
- - 0,5 tbsp. vaj luledielli;
- - 0,5 tbsp. salce soje;
- - 2 tbsp. zarzavate cilantro;
- - 2 thelpinj hudhër.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni lëkurën nga pula. Qëroni rrënjën e xhenxhefilit dhe priteni në feta të holla. Mbështilleni pulën dhe xhenxhefilin në pergamenë dhe vendoseni në një kazan të dyfishtë. Gatuajeni për 35 minuta.
Hapi 2
Ngroheni pak vaj në një tigan me mure të trashë ose në wok. Ndërsa vaji po nxehet, copëtoni imët djegës dhe hudhrën. Hiqni tiganin nga sobë dhe shtoni erëza, llokoçis. Kthehuni në nxehtësi dhe gatuajeni për 15 sekonda, duke e trazuar herë pas here. Pastaj shtoni zarzavate cilantro dhe gatuajeni të njëjtën sasi.
Hapi 3
Shtoni salcë soje dhe lëng mishi pule në tigan. Ju mund të përdorni çfarëdo lëngu që del nga avulli i pulës. Llokoçis dhe hiqni nga nxehtësia.
Hapi 4
Vendoseni pulën e gatuar në një pjatë, derdhni salcën e nxehtë dhe shërbejeni menjëherë!
