Peshku në brumë është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme që mund të gatuhet në çdo kohë të vitit. Shija e peshkut mund të ndryshojë në varësi të recetës për të bërë brumë. Një qëlloj për peshk me majonezë, qumësht, erëza, bimë dhe aditivë të tjerë interesantë do të ndihmojë në përgatitjen e një pjate që do të dekoroj si tryezat e përditshme ashtu edhe ato festive.
Është e nevojshme
- - majonezë - 2 lugë
- - miell - 3 lugë
- - vezë - 1 copë.
- - kripë, piper për shije
- - vaj perimesh
- - lëng limoni
- - peshk, i ngrirë ose i freskët
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar peshk të shijshëm në maja me majonezë, së pari duhet të përgatisni peshkun. Lirojeni nga lëkura dhe kockat. Pastaj prerë fileton e përgatitur në copa të vogla. Trashësia e një pjese peshku mund të jetë 3-4 cm. Përzieni një lugë gjelle vaj perimesh, shtoni kripë dhe piper të zi për shije.
Hapi 2
Vendosni peshkun në një tas qelqi ose smalt, spërkatni me lëng limoni dhe përzieni me përzierjen e përgatitur. Vendoseni në frigorifer për marinim për 30-40 minuta.
Hapi 3
Ndërsa peshku është duke marinuar, përgatitni brumin. Llokoçisni një vezë me dy lugë majonezë, shtoni tre lugë miell, kripë për shije dhe trazojeni përsëri.
Hapi 4
Hidhni vaj perimesh në një tenxhere ose tigan të thellë, ngroheni mirë. Zhytni peshkun në brumë dhe skuqeni për disa minuta. Ju mund të gatuani peshk të shijshëm në brumë me majonezë për të gjithë familjen edhe nga një peshk.
